飲食防癌

定　價：￥20.00

作　者：	（日）廣畑富雄著；張應祥譯
出版社：	天津科技翻譯出版公司
叢編項：	吃與健康叢書
標　簽：	癌

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ISBN：	9787543312821	出版時間：	2001-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	127	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以世界營養(yǎng)會提出的“14條防癌建議”為中心，向人們講述了日常飲食與癌癥的關(guān)系，營養(yǎng)攝取、合理飲食對防癌的重要性，告訴人們?nèi)绾卧谌粘Ｉ钪幸钥茖W的態(tài)度加強防癌意識，使癌癥的發(fā)生降低到最低限度。本書不僅從理論上向人們傳播科學的防癌知識，而且以彩色圖片形象地展現(xiàn)出來。

作者簡介

暫缺《飲食防癌》作者簡介

圖書目錄

前言
食物、營養(yǎng)與防癌
可預防哪些癌癥
預防癌癥
癌的產(chǎn)生
日本的癌癥
可治愈的癌與不能治愈的癌
對于全世界的研究進行了怎樣的評價和探討
預防癌癥14條和香煙
日本人必須注意的癌癥
合理飲食預防癌癥
第1條糧食供應及食物攝入
第2條維持正常體重
第3條維持身體活動
第4條蔬菜及水果類
第5條其他植物性食品
第6條飲酒
第7條肉類
第8條總脂肪和油
第9條鹽分及鹽腌食品
第10條食品的儲藏
第11條食品的保存
第12條食品添加劑和殘留成分
第13條烹調(diào)方法
第14條輔助食品、輔助營養(yǎng)劑等
附條香煙
世界6個國家的飲食指南
各國1人1日糧食供給量
營養(yǎng)一覽表
1分食品重理速查表
按標準計量杯·匙計算重量和熱量分數(shù)