低油清淡菜譜350種

定　價(jià)：￥9.00

作　者：	葉連海，郝淑秀編著
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787508218335	出版時(shí)間：	2002-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	200	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　編輯推薦：本書(shū)是一本專門(mén)為廣大中老年人及中老年常見(jiàn)病患者而編寫(xiě)的眾菜譜書(shū)。全書(shū)菜譜分為植物菜類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、禽蛋類(lèi)、肉菜類(lèi)、甜菜類(lèi)等五大類(lèi)，共有350個(gè)品種。書(shū)中對(duì)每種菜肴的用料配比和制作方法都作了具體介紹，并附有相關(guān)圖表。本書(shū)內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，不僅適合現(xiàn)代家庭閱讀使用，也可供飯店、食堂參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《低油清淡菜譜350種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、植物菜類(lèi)
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、腌菜
二、水產(chǎn)品類(lèi)
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、腌菜
三、禽蛋類(lèi)
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
四、肉菜類(lèi)
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、腌菜
五、甜菜類(lèi)
附錄
附錄（一）常用低油食物營(yíng)養(yǎng)成分表
附錄（二）中老年常見(jiàn)病食物選擇參考表