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名特優(yōu)新食品配制500例

名特優(yōu)新食品配制500例

定　價(jià)：￥5.50

作　者： 任家興編著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品加工
ISBN： 9787501910441 出版時(shí)間： 1991-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 318頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書選編了全國各地名特優(yōu)新食品計(jì)500余種，對(duì)每種產(chǎn)品，均具體介紹了其配方、制作、特點(diǎn)及保存方法等。

作者簡介

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