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食品開發(fā)指南

食品開發(fā)指南

定　價：￥7.50

作　者： 陳中倫編著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品工業(yè)
ISBN： 9787501907861 出版時間： 1990-06-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 269頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹食品種類、命名方法、營養(yǎng)成分、品質(zhì)鑒別、飲食心理、包裝裝潢以及有關(guān)的食品法規(guī)等。

作者簡介

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