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新派潮菜

定　價：￥6.00

ISBN：	9787805213996	出版時間：	1993-03-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	151頁	字?jǐn)?shù)：

　　潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽海外，香飄五洲。潮州菜用料廣泛，口味清純，制作精細，尤以烹制海鮮見長，并講究醬碟搭配本書收錄了百多款潮式既具傳統(tǒng)風(fēng)味，又有創(chuàng)新特色，制作方法淺顯易懂，讓你享受烹調(diào)之樂。

暫缺《新派潮菜》作者簡介

第一部分水產(chǎn)類第二部分家禽家畜類第三部分豆腐素菜類第四部分甜品小食類

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