食品添加劑手冊(cè)

定　價(jià)：￥17.30

ISBN：	9787502504809	出版時(shí)間：	1989-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	2冊(cè)，506，645頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本手冊(cè)共選收各國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑1205種。上冊(cè)為基礎(chǔ)部分，包括：中、英文名稱、結(jié)構(gòu)式（或主要成分），分子式、分子量，理化性狀、制法、質(zhì)量指標(biāo)、用途、用量及毒性等。

暫缺《食品添加劑手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

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