藥膳美味30種

定　價：￥10.00

作　者：	吳杰主編；吳曼[等]編著；吳杰，吳學(xué)智，劉邦凱攝影
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標　簽：	食物療法藥膳

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ISBN：	9787508220857	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	63	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一。專為家庭學(xué)做藥膳美味菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的藥膳美味30種，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

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圖書目錄

核桃仁炒韭菜彩色雙參鹿茸燜雞塊杏仁雞丁五味雞翅蟲草烏雞三七燒鴨塊冬蟲夏草鴨蟲草人參蒸甲魚天麻鯽魚砂仁鯽魚黃芪燉鯰魚人參棗杞燉鯰魚枸杞蝦人參枸杞爆豬腰白芍枸杞肉片冰棗煨肘子陳皮砂仁肘子靈芝燉排骨參芪排骨湯陳皮枸杞牛排枸杞羊肝參歸羊心菠菜羊肝湯天麻熘腰花當(dāng)歸參芪羊肉湯棗芪煨狗肉何首烏燉兔蟲草燉兔肉靈芝人參燉肉鴿