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家庭靚湯

家庭靚湯

定　價：￥13.50

作　者： 林子，一明編；杜友農，梁思權攝影
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項： 飲食新生活系列
標　簽： 湯菜

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ISBN： 9787806530603 出版時間： 1999-10-01 包裝：
開本： 20cm 頁數： 143頁 字數：  

內容簡介

　　本書精選240多款家常益補靚湯，輔以部分有“點晴”之妙的彩圖，依烹調方法的不同大致分為滾湯、煲湯、燉湯、燴湯四類。這些湯品取材容易，制作簡單，各具風味的同時，亦有一定的食療或滋補強身功效。

作者簡介

暫缺《家庭靚湯》作者簡介

圖書目錄

一 滾湯
1 香菜花豬肝湯
2 絲瓜豬肝湯
……
二 煲湯
1 玫瑰杭菊瘦肉湯
2 雞骨草瘦肉湯
……
三 燉湯
1 當歸北芪豬腦湯
2 桂圓淮杞豬腦湯
……
四 燴羹
1 茉莉花雞茸羹
2 番茄粟米羹
……
彩色插圖
1 蕪荽魚片湯
2 絲瓜蛤蜊湯
……

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