金耳人工栽培技術(shù)

定　價：￥6.60

作　者：	劉平，汪欣編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	木耳金耳

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ISBN：	9787109061279	出版時間：	1999-12-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	122	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容提要金耳是我國著名的食用菌和藥用菌。由于自然產(chǎn)量很低，過去主要作為貢品，僅少量出口，所以國內(nèi)市場極為罕見。現(xiàn)在人工規(guī)模化栽培獲得成功，填補了國內(nèi)在這一領(lǐng)域的空白。本書從金耳的食用價值、生物學(xué)特性、人工段木栽培、代料栽培、采收及加工、病蟲害防治及金耳菌種制備幾個方面較為系統(tǒng)地介紹了金耳人工栽培中經(jīng)常遇到的一些技術(shù)問題。本書內(nèi)容通俗易懂，技術(shù)實用可靠，可供廣大食用菌愛好者、生產(chǎn)專業(yè)戶及有關(guān)專業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《金耳人工栽培技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   序
   前言
   一、概述
    （一）金耳分布與產(chǎn)量
    （二）金耳營養(yǎng)和用途
    （三）金耳人工栽培歷程
    （四）金耳生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和發(fā)展前景
    （五）科學(xué)技術(shù)是取得金耳栽培成功的保證
   二、金耳的生物學(xué)特性
    （一）金耳的分類地位與形態(tài)特征
    （二）金耳的生活史
    （三）金耳的生活習(xí)性及生長條件
   三、金耳的段木栽培
    （一）栽培場地的選擇
    （二）段木的選擇和處理
    （三）段木接種
    （四）發(fā)菌期管理
    （五）出耳管理
    （六）越冬管理
   四、金耳的代料栽培
    （一）栽培室的選擇和處理
    （二）原料的配制
    （三）裝瓶（袋）與滅菌
    （四）接種
    （五）發(fā)菌管理
    （六）出耳管理
   五、金耳制種技術(shù)
    （一）制種前的準備
    1.基本培養(yǎng)料
    2.滅菌設(shè)備及方式
    3.接種設(shè)備及用具
    4.培養(yǎng)設(shè)備
    5.輔助設(shè)備及用具
    （二）母種制作
    1.母種培養(yǎng)基的配制
    2.母種的分離和培養(yǎng)
    3.母種的質(zhì)量鑒定
    4.母種的保存
    （三）原種和栽培種的制備
    1.原種的制備
    2.栽培種的制備
   六、病蟲害防治
    （一）常見的雜菌及其防治
    （二）常見的蟲害及其防治
   七、采收、分級和食用
    （一）金耳的采收和干制
    （二）金耳的分級標準
    （三）金耳食用簡介
   附：藍按及其種植技術(shù)
    附錄一每立方米段木的數(shù)量換算表
    附錄二相對濕度與溫度對照表
    附錄三培養(yǎng)料含水量計算表
    附錄四培養(yǎng)料酸堿度的調(diào)節(jié)法
   主要參考文獻