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中國淮揚(yáng)菜：圖集

中國淮揚(yáng)菜：圖集

定　價(jià)：￥50.00

作　者： 徐永珍主編；王鎮(zhèn)，洪政撰文
出版社： 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 中國淮揚(yáng)菜
標(biāo)　簽： 菜譜 面食
ISBN： 9787534532146 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝：
開本： 30cm 頁數(shù)： 100頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本冊共收錄淮揚(yáng)面點(diǎn)、小吃的照片140余幅，大體上能反映出淮揚(yáng)面點(diǎn)、小吃的風(fēng)貌，介紹了其主要原料及制法要領(lǐng)。

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