鮮味魚(yú)

定　價(jià)：￥168.00

作　者：	黃春生著
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	新e代食譜 Ⅱ
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787806773659	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	19×21cm	頁(yè)數(shù)：	70頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　魚(yú)，低脂低熱高營(yíng)養(yǎng)，很多人都愛(ài)吃。如何做鮮味的魚(yú)？本書(shū)介紹了多種魚(yú)的烹制方法，有蒸，有煎，有燉，有浸，等等，方法多樣，簡(jiǎn)單易做。由黃春生編輯的《新e代食譜Ⅱ》一套10本，分別為《瓜果》、《湯&煲》、《早餐》、《簡(jiǎn)易蛋》、《素菜》、《鮮味魚(yú)》、《豆腐》、《雞·鴨·鵝》、《?！ぱ颉へi》、《營(yíng)養(yǎng)菌》，書(shū)號(hào)為ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定價(jià)為人民幣168.00元，出版時(shí)間為2003年1月。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《鮮味魚(yú)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

雙味掛魚(yú)
冬菜蒸鱸魚(yú)
劉家蒸鱸魚(yú)
油泡鱸魚(yú)球
魚(yú)米之鄉(xiāng)
粉絲浸魚(yú)生
三色錦魚(yú)絲
蘿卜絲煮鯽魚(yú)
丸子煮鯽魚(yú)
口味福壽魚(yú)
珍珠福壽魚(yú)
酸菜燜鰱魚(yú)
豉汁蒸鰱魚(yú)球
芥菜煮魚(yú)腩
蒜子燜塘虱
涼瓜黃豆煮塘虱
黃燜黃骨魚(yú)
豉汁蒸黃骨魚(yú)
開(kāi)胃魚(yú)頭
蒸中段
銀絲蒸魚(yú)頭
香煎鳊魚(yú)
龍袍富貴魚(yú)
香煎紅珊魚(yú)
清蒸鐵甲魚(yú)
香汗鐵甲魚(yú)
奶汁九肚魚(yú)
剁椒蒸九肚魚(yú)
清蒸海紅鯉
紅燒海遲魚(yú)
橙汁煎遲魚(yú)
蒜子燜（魚(yú)甘）魚(yú)
滑菇黃腳魚(yú)
椒鹽黃腳魚(yú)