維生素C與美容健康

定　價：￥15.00

作　者：	（日）小池五郎[等]著；朱曉輝譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	健康飲食
標　簽：	維生素C 美容

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ISBN：	9787501926510	出版時間：	1999-09-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	115	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　每個健康成年人一天的營養(yǎng)需要量中，維生素C為50毫克。由于食物在儲存、烹調(diào)等場合，造成了維生素C的流失。所以為了保證維生素C的攝取量，每天應盡量多進食一些富含維生素C的蔬菜和果品，作為補充。

作者簡介

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圖書目錄

     目錄
   40種富含維生素C的食物
   含維生素C食物的選購和烹調(diào)方法
   確保充分攝取維生素C的菜譜
   主要副菜
    葉菜
    花菜
    果菜
    根菜
    芋類
    次要副菜
    葉菜
    花菜
    果菜
    根菜
    芋類
    沙拉
    湯
    甜點
    零食
    甘薯類
    土豆類
    豆類
    蔬菜類
    蔬菜與水果
    其他類
   維生素C的生理功效
   食品中的維生素C及其損失
   維生素C的健康攝取法
   標準計量杯、湯匙等的使用方法
   菜肴營養(yǎng)成分一覽表