胃腸病藥膳良方

　　本書系實(shí)用藥膳良方叢書之一，系統(tǒng)地整理、介紹了萎縮性胃炎、幽門螺桿菌感染、潰瘍性結(jié)腸炎等10余種常見胃腸病的古今藥膳良方1000余首，以療效確切、組方合理、使用安全、口感較好、實(shí)用有效的藥膳方為首選，并遵循中醫(yī)藥理論辨證施膳原則，按疾病的證型逐一介紹了良方的組成、制法、吃法、注意事項(xiàng)、功效及評(píng)介，其中評(píng)介一項(xiàng)是本書的一大特點(diǎn)，在評(píng)介中對(duì)每方組成進(jìn)行了切合現(xiàn)代臨床實(shí)際的客觀分析和科學(xué)的闡述，體現(xiàn)了中醫(yī)辨證施膳的特色。書末附索引以便讀者查閱。總之，本書是一本資料較全、檢索方便、切合實(shí)用的藥膳良方專著?？蓮V泛適用于群眾、營(yíng)養(yǎng)師、藥膳師、臨床醫(yī)師參考使用。

　　謝英彪，男，1942年生。現(xiàn)任南京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院暨南京市中醫(yī)院教授、主任醫(yī)師、內(nèi)科學(xué)科帶頭人，南京市名中醫(yī)，香港現(xiàn)代中醫(yī)進(jìn)修學(xué)院客座教授。兼任中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)理事、江蘇省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)養(yǎng)生食療專業(yè)委員會(huì)副主任委員、江蘇省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)食療專家委員會(huì)副主任委員、南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼食療藥膳分會(huì)主任委員，對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)有深入研究，在食療藥膳方面造詣?lì)H深。1998年曾赴臺(tái)灣講授保健藥膳，受到好評(píng)。主編出版《常見病自然療法叢書》、《對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)》等專著及科普著作l00部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，發(fā)表科普文章500余篇，獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)、優(yōu)秀作品獎(jiǎng)10余項(xiàng)。