新編特色煲仔菜

　　本書收入約400款煲仔菜式，共分為家禽類、家畜類、水產(chǎn)海鮮類、野味類、蔬果雜菜類五個(gè)部分，為各類煲仔菜之精選。書中詳細(xì)地介紹了各種菜式所用的材料、制作方法及其特點(diǎn)，易學(xué)好做，制作簡便，是一本既科學(xué)又實(shí)用的烹飪參考書。

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