可利用氨基酸飼料新技術(shù)

前言
第一章 飼料與氨基酸
第1節(jié) 飼料與畜禽的主要營養(yǎng)元素
第2節(jié) 飼料中首要營養(yǎng)物質(zhì)
第3節(jié) 氨基酸的營養(yǎng)研究
第4節(jié) 可利用氨基酸飼料的研究任務(wù)
第二章 營養(yǎng)原理
第1節(jié) 飼料與畜體的組成
第2節(jié) 飼料養(yǎng)分營養(yǎng)原理
第3節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)間相互關(guān)系
第三章 蛋白質(zhì)
第1節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第2節(jié) 蛋白質(zhì)營養(yǎng)原理
第3節(jié) 蛋白質(zhì)代謝
第4節(jié) 蛋白質(zhì)的合成
第四章 氨基酸
第1節(jié) 氨基酸的理化性質(zhì)
第2節(jié) 氨基酸的營養(yǎng)
第3節(jié) 氨基酸的代謝
第4節(jié) 氨基酸的合成
第5節(jié) 氨基酸與糖和脂肪間關(guān)系
第五章 蛋白質(zhì)氨基酸飼料
第1節(jié) 飼料中蛋白質(zhì)的分布
第2節(jié) 蛋白質(zhì)補(bǔ)充料營養(yǎng)價(jià)值的評定
第3節(jié) 以氨基酸評價(jià)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值
第4節(jié) 蛋白質(zhì)補(bǔ)充料信息營養(yǎng)其他評定方法
第5節(jié) 用數(shù)學(xué)模型評價(jià)飼料蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值
第六章 可利用氨基酸
第1節(jié) 畜禽腸道的消化與吸收
第2節(jié) 可利用氨基酸的生物學(xué)意義
第3節(jié) 氨基酸可利用率與畜禽營養(yǎng)
第4節(jié) 可利用氨基酸的分類
第七章 飼料氨基酸可利用率的測定
第1節(jié) 基本依據(jù)和方法
第2節(jié) 氨基酸可利用率測定的基本條件
第3節(jié) 豬飼料氨基酸食糜取樣法
第4節(jié) 雞飼料氨基酸可利用率的測定
第5節(jié) 影響氨基酸可利用性的物質(zhì)
第八章 可利用氨基酸需要量
第1節(jié) 需要量的性質(zhì)和作用
第2節(jié) 需要量的研究方法
第3節(jié) 可利用氨基酸維持需要
第4節(jié) 可利用氨基酸生產(chǎn)需要
第九章 可利用氨基酸補(bǔ)充料
第1節(jié) 可利用氨基酸補(bǔ)充料的概念
第2節(jié) 植物性可利用氨基酸補(bǔ)充料
第3節(jié) 動物性及單細(xì)胞可利用氨基酸補(bǔ)充料
第4節(jié) 非常規(guī)可利用氨基酸補(bǔ)充料
第十章 可利用氨基酸在日糧配方中的應(yīng)用
第1節(jié) 配制的原則和程序
第2節(jié) 原料采購和產(chǎn)品設(shè)計(jì)
第3節(jié) 配方設(shè)計(jì)中易混淆的原料和有關(guān)概念
第4節(jié) 最佳效益配方設(shè)計(jì)技術(shù)
附錄 飼料學(xué)中常用術(shù)語英文縮寫符號
主要參考文獻(xiàn)