教你栽培杏鮑菇

定　價：￥12.00

作　者：	陳福清等編著
出版社：	湖北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	就這樣致富叢書
標(biāo)　簽：	食用菌類杏鮑菇

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ISBN：	9787535232236	出版時間：	2004-07-01	包裝：	簡裝本
開本：	19cm	頁數(shù)：	159	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　杏鮑菇是近年新開發(fā)栽培的珍稀食用菌新品種，20世紀(jì)90年代末國內(nèi)開始示范栽培種植，現(xiàn)已發(fā)展至全國栽培，并形成了許多商業(yè)化栽培基地縣。杏鮑菇營養(yǎng)價值高，藥用價值大，質(zhì)地脆嫩，口感佳，并具有杏仁香味，除供應(yīng)國內(nèi)市場外，還大量出口外銷。為適應(yīng)杏鮑菇商品化栽培的需要，普及推廣實用高效栽培技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)管理，我們在多年反復(fù)實踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合走訪從事杏鮑菇科研和生產(chǎn)單位，著重對生產(chǎn)基地縣的專業(yè)戶的高產(chǎn)栽培新技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)總結(jié)。根據(jù)上述經(jīng)驗總結(jié)，參閱國內(nèi)外有關(guān)文獻(xiàn)，編著成此書，供廣大讀者參考。

作者簡介

暫缺《教你栽培杏鮑菇》作者簡介

圖書目錄

一概況
（一）杏鮑菇的發(fā)展史
（二）杏鮑菇的營養(yǎng)、藥用價值
（三）杏鮑菇栽培與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系
二杏鮑菇的形態(tài)及生活習(xí)性
（一）子實體形態(tài)結(jié)構(gòu)
（二）子實體發(fā)育形式
（三）生物學(xué)特性
三杏鮑菇的菌種制作
（一）常用的栽培菌株
（二）菌種制作
（三）菌種制作的設(shè)施與設(shè)備
（四）滅菌與消毒
（五）母種培養(yǎng)基的配制
（六）杏鮑菇純菌種的組織分離
（七）杏鮑菇原種和栽培種培養(yǎng)基的配制
（八）原種、栽培種的接種和培養(yǎng)
（九）液體菌種制作技術(shù)
四杏鮑菇栽培及管理
（一）栽培的生產(chǎn)流程及季節(jié)安排
（二）栽培場所的選擇及菇場布局
（三）栽培所需原材料的收集、準(zhǔn)備
（四）栽培菌袋制作時間及培養(yǎng)料的配制
（五）栽培菌袋的裝袋與滅菌
（六）栽培菌袋的接種
（七）栽培菌袋的培養(yǎng)
（八）栽培的出菇管理
（九）栽培低產(chǎn)原因及對策
（十）栽培失敗原因分析
五杏鮑菇的病蟲害防治
（一）常見病害及其防治
（二）常見蟲害及其防治
（三）杏鮑菇病毒病的防治
（四）其他生理性病害及其防治
六杏鮑菇的采收、保鮮與加工
（一）生理成熟標(biāo)準(zhǔn)與采收
（二）杏鮑菇的保鮮運(yùn)銷技術(shù)
（三）加工技術(shù)
（四）杏鮑菇日常菜譜
主要參考文獻(xiàn)