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新編西餐盤飾與裝盤藝術(shù)

定　價(jià)：￥34.00

ISBN：	9787538142280	出版時(shí)間：	2004-09-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	354	字?jǐn)?shù)：

　　本書包括開胃頭盤盤飾、開胃頭盤盤飾實(shí)例、湯的盤飾、沙拉的盤飾、沙拉盤飾實(shí)例、面食盤飾實(shí)例、主菜的盤飾、主菜盤飾實(shí)例、水果盤飾、甜品盤飾、西餐盤飾的工具與原料等內(nèi)容。

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