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現(xiàn)代酒店公關與營銷

現(xiàn)代酒店公關與營銷

定 價:¥19.80

作 者: 劉曉琳編著
出版社: 山東大學出版社
叢編項:
標 簽: 飯店管理

ISBN: 9787560723778 出版時間: 2003-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 317 字數(shù):  

內容簡介

  劉曉琳,畢業(yè)于北京大學經(jīng)濟管理專業(yè),現(xiàn)任山東省旅游學校教師,主要擔作公關營銷課程的教學。在全省的各類旅游涉外飯店部門經(jīng)理(總經(jīng)理)崗位培訓中擔任主講,多年參與酒店的管理實踐工作,并成功地為省內諸多大中型酒店商場進行經(jīng)營策劃工作。主要著作有《簡明公共關系學》、《富華飯店管理集團運作規(guī)程》等。隨著市場經(jīng)濟的繁榮,人民生活水平的提高,去酒店消費已經(jīng)成為人民日常生活中的平常事。酒店業(yè)的發(fā)展在近幾年來非常受矚目,特別是在新世紀剛剛到來,中國即將入世的偉大時刻,中國酒店業(yè)的發(fā)展更是日新月異,酒店的經(jīng)營管理成為現(xiàn)代企業(yè)管理學的重要組成部分。對酒店從業(yè)人員的要求越來越高,飯店職業(yè)教育也迫在眉睫。這本《現(xiàn)代酒店公關與營銷》經(jīng)過半年多的緊張編寫,終于脫稿完成了。本書以論述公共關系和市場營銷的基礎原理為核心,緊緊圍繞國內外酒店業(yè)的最新發(fā)展動態(tài),通過大量生動詳實的案例分析,對酒店業(yè)公關營銷工作的運作實務進行了詳細的論述和說明。對旅游與酒店管理專業(yè)的大中專院校學生是一本較為實用的教材,對在職的酒店從業(yè)人員職業(yè)培訓也將起到良好的參考輔導作用。

作者簡介

  劉曉琳,畢業(yè)于北京大學經(jīng)濟管理專業(yè),現(xiàn)任山東省旅游學校教師,主要擔作公關營銷課程的教學。在全省的各類旅游涉外飯店部門經(jīng)理(總經(jīng)理)崗位培訓中擔任主講,多年參與酒店的管理實踐工作,并成功地為省內諸多大中型酒店商場進行經(jīng)營策劃工作。主要著作有《簡明公共關系學》、《富華飯店管理集團運作規(guī)程》等。

圖書目錄

第一章 公共關系概述 
  第一節(jié) 公共關系的含義 
    一、公共關系的概念 
    二、公共關系的基本特征 
  第二節(jié) 公共關系的運行結構與概念界定 
    一、公共關系的運行結構 
    二、公共關系概念的界定 
  第三節(jié) 公共關系的歷史沿革 
    一、現(xiàn)代社會以前的“準公關” 
    二、現(xiàn)代公共關系的興起與發(fā)展 
    三、公共關系發(fā)展的社會條件 
    四、公共關系在中國 
第二章 酒店公共關系與酒店管理現(xiàn)代化 
  第一節(jié) 現(xiàn)代管理概述 
    一、管理的定義與要素 
    二、管理的本質 
    三、管理現(xiàn)代化 
  第二節(jié) 現(xiàn)代酒店的特點及其管理發(fā)展趨勢 
    一、現(xiàn)代化酒店特點 
    二、現(xiàn)代酒店管理的“五化”要求 
  第三節(jié) 酒店管理現(xiàn)代化需要公共關系 
第三章 酒店公共關系的職能 
  第一節(jié) 塑造形象 
    一、什么是酒店企業(yè)形象 
    二、酒店企業(yè)形象的衡量標準 
    三、如何塑造酒店企業(yè)形象 
    四、良好的酒店企業(yè)形象的作用 
  第二節(jié) 溝通信息 
    一、酒店公共關系信息收集的主要內容 
    二、酒店公共關系傳播推廣的信息內容 
    三、酒店信息溝通的工作方式 
    四、酒店信息溝通的原則 
  第三節(jié) 協(xié)調關系 
    一、酒店公眾及其分類 
    二、酒店內部公共關系 
    三、酒店外部公共關系 
  第四節(jié) 處理投訴和突發(fā)事件 
    一、關于投訴的處理 
    二、關于突發(fā)事件的處理 
第四章 公共關系與傳播 
第五章 酒店市場營銷學 
第六章 酒店公關機構設置與現(xiàn)代公關意識 
第七章 酒店公關實務 
第八章 公關社交禮儀 
第九章 酒店營銷新策略 
附錄

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