灰樹(shù)花栽培新技術(shù)

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	楊國(guó)良，張淑霞著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787543919198	出版時(shí)間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	271	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)設(shè)七章，圖文并茂，詳細(xì)介紹了灰樹(shù)花生產(chǎn)與加工的理論與實(shí)踐，尤其注重實(shí)用技術(shù)，如菌種的分離制備、菌袋的生產(chǎn)、栽培管理技術(shù)、產(chǎn)品貯藏加工、病蟲(chóng)害防治、生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備等方面內(nèi)容。本書(shū)可供食用菌生產(chǎn)者及科研工作者參考，也可供農(nóng)林專業(yè)的學(xué)生補(bǔ)充實(shí)用技術(shù)

作者簡(jiǎn)介

　　楊國(guó)良，副研究員，河北省食用菌聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)。1978年畢業(yè)于河北大學(xué)生物系，留校任教及從事科研工作。曾主持完成瑞典國(guó)際科學(xué)基金“真菌纖維素酶基因克隆與表達(dá)”、河北省科技攻關(guān)“無(wú)孢平菇誘變育種”、“木耳原生質(zhì)體融合育種”等項(xiàng)目，并獲得河北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版了《食用菌及其栽培》、《26種北方食用菌栽培》、《食藥用菌專業(yè)房手冊(cè)》、《草菇無(wú)污染生產(chǎn)技術(shù)》、《雙孢菇生產(chǎn)全書(shū)》等著作。張淑霞，教授，學(xué)科帶頭人，1954.12月生人。河北曲陽(yáng)縣人，1978年7月畢業(yè)于河北大學(xué)后參加工作1982年2月：-1984年2月在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)修學(xué)習(xí).講授五門(mén)課程：食用菌栽培，農(nóng)業(yè)微生物學(xué)等；2001年至2002年教學(xué)評(píng)比，學(xué)生打分及農(nóng)林系打分和學(xué)校評(píng)比打分最高，成績(jī)?yōu)榈谝幻?；主持省?jí)、地區(qū)級(jí)、學(xué)院級(jí)科研課題8項(xiàng)；參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)五項(xiàng)科研課題；2001——2004年給中央7頻道拍完8集食用菌栽培與貯藏節(jié)目，在中央7頻道安排在晚7：03分開(kāi)始播出，每集播放28分鐘，播出后觀眾及食用菌的愛(ài)好者受益非淺，深受好評(píng)。

圖書(shū)目錄

總序
前言
第一章灰樹(shù)花概述
一、灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、灰樹(shù)花多糖可增強(qiáng)免疫力
三、灰樹(shù)花生產(chǎn)概況
第二章灰樹(shù)花形態(tài)與生長(zhǎng)條件
一、灰樹(shù)花的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、灰樹(shù)花的生活史
三、灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)條件
四、灰樹(shù)花的環(huán)境條件
五、菇菌栽培中的物理學(xué)
六、工廠化栽培條件
七、冷庫(kù)栽培條件
第三章灰樹(shù)花菌種與菌袋的制備
一、有關(guān)菌種的概念
二、灰樹(shù)花的生產(chǎn)品種
三、灰樹(shù)花菌分離技術(shù)
四、菌種保藏技術(shù)
五、母種制備技術(shù)
六、原種制備技術(shù)
七、栽培菌袋的生產(chǎn)
第四章灰樹(shù)花栽培技術(shù)
一、小拱棚仿野生栽培
二、蔭棚遮拱棚栽培
三、大棚床架栽培
四、工廠化栽培技術(shù)
五、菌糠的增產(chǎn)作用
六、微噴技術(shù)的應(yīng)用
七、保水劑的增產(chǎn)效果
八、灰樹(shù)花菌絲體的培養(yǎng)
九、灰樹(shù)花多糖提取技術(shù)
第五章灰樹(shù)花的貯存與加工
一、灰樹(shù)花保鮮貯存
二、灰樹(shù)花干制貯存
三、灰樹(shù)花鹽漬加工
四、灰樹(shù)花罐藏與袋藏
五、灰樹(shù)花保健食品
六、灰樹(shù)花食用方法
第六章灰樹(shù)花病蟲(chóng)害防治
一、生理病害及防治
二、雜菌病害及防治
三、蟲(chóng)害與防治
四、用磷化鋁防治蟲(chóng)害
五、鼠害及防治
六、常用滅菌藥劑
七、常用殺蟲(chóng)藥劑
第七章菇菌生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備
一、菇場(chǎng)設(shè)計(jì)
二、制種設(shè)施
三、滅菌設(shè)備
四、培養(yǎng)設(shè)備
五、生產(chǎn)機(jī)具
六、加工設(shè)施
七、生產(chǎn)材料
附錄一食用菌有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定
附錄二菇菌生產(chǎn)常用數(shù)據(jù)
參考文獻(xiàn)