側(cè)耳類栽培新技術(shù)

定　價：￥14.50

作　者：	陳士瑜編著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787543925168	出版時間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	259	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了18種側(cè)耳的生物學(xué)特性、菌種生產(chǎn)和栽培方法。生物學(xué)特性是菇菌栽培的基礎(chǔ)，對于珍稀菇菌和馴化栽培而言，尤為重要。在編寫此書時，盡可能將這方面的研究結(jié)果進(jìn)行歸納整理。為使讀者能從本書中了解這些側(cè)耳的經(jīng)濟(jì)價值、馴化栽培歷史和發(fā)展前景，對此也進(jìn)行了相應(yīng)介紹，這對讀者根據(jù)自己的條件選擇生產(chǎn)方向，有一定幫助。在新的分類系統(tǒng)中，亞側(cè)耳、榆干離褶傘等已轉(zhuǎn)移到其他的屬，但因這幾種菇類與側(cè)耳十分相似，故收入本書中。最后兩章，即病蟲害防治和保鮮加工，為節(jié)省篇幅，也采用綜合論述的方法。

作者簡介

暫缺《側(cè)耳類栽培新技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

總序
前言
第一章刺芹側(cè)耳（杏鮑菇）
第二章阿魏側(cè)耳（阿魏蘑）
第三章白阿魏側(cè)耳（白靈菇）
第四章鮑魚菇
第五章蓋囊側(cè)耳
第六章櫟側(cè)耳（幕仙菇）
第七章白黃側(cè)耳（姬菇）
第八章金頂側(cè)耳（榆黃蘑）
附灰白側(cè)耳
第九章巨核側(cè)耳（虎奶菇）
第十章桃紅側(cè)耳（紅平菇）
第十一章紅側(cè)耳（紅平菇）
附1 水紅側(cè)耳
附2 紅褶側(cè)耳
附3 扇形側(cè)耳
附4 真線側(cè)耳
第十二章亞側(cè)耳（元蘑）
附花瓣?duì)顏唫?cè)耳
第十三章榆干離褶傘（大榆蘑）
第十四章病蟲害防治
第十五章保鮮和加工
主要參考文獻(xiàn)