[西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型現(xiàn)在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對(duì)食物美學(xué)的不斷追求，…
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[日] 達(dá)也筱 著，凌文樺 譯
生活節(jié)奏越來(lái)越快，吃飯逐漸成了一件沒(méi)有儀式感的事情，很多人都通過(guò)外賣(mài)來(lái)解…
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魯煊 譚順捷 嚴(yán)學(xué)迎
本書(shū)根據(jù)《高等職業(yè)學(xué)校烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》確定的主干課程&ld…
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趙正孝，周曉玲，稅典奎 著
本書(shū)以藥食同源觀念為基礎(chǔ)，運(yùn)用傳統(tǒng)的中醫(yī)思維方法對(duì)各種常見(jiàn)食物的藥性和功…
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瀘州老窖股份有限公司 編
本書(shū)旨在嘗試從不同的角度解讀中國(guó)酒文化，從關(guān)于人類(lèi)文明、中國(guó)酒文化的交流…
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周圣弘 編
本書(shū)以論文集的形式展示“湖北省本科高校專(zhuān)業(yè)（烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育）綜合改革試點(diǎn)…
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袁麗，徐燕 著
《進(jìn)山收茶——云南普洱茶實(shí)戰(zhàn)知識(shí)精選》是一本能夠幫助茶葉從業(yè)人員解決茶葉…
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耕而陶 著
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進(jìn)行人工栽培、利用茶樹(shù)的國(guó)家。茶作為農(nóng)產(chǎn)品，被文…
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陸羽 著
《茶經(jīng)》成書(shū)于780年，它開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)茶文化，更是中國(guó)傳統(tǒng)生活美學(xué)的集大成者…
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周儉 著
《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師周儉老師撰寫(xiě)，凝結(jié)30余年從…
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[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
《一個(gè)人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國(guó)出版后迅速登上美食圖書(shū)榜榜首，贏得讀者的…
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Jamie Goode 著
I Tast Red一書(shū)對(duì)葡萄酒品評(píng)的理論知識(shí)進(jìn)行了綜合性的講述和分析，并以實(shí)踐為…
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[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
三明治看似簡(jiǎn)單，但想做得既好吃又好看還真難。本書(shū)作者池銀暻吃過(guò)、做過(guò)很多…
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〔日〕門(mén)倉(cāng)多仁亞 著
《德國(guó)式簡(jiǎn)單廚房法則》是一本助你輕松搞定廚房家務(wù)，從容享受舒適生活的書(shū)?！?/p>
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[英] 多米尼克·羅斯克洛 著，何祺楨 …
1.資深酒饕、“雙耳酒杯執(zhí)持者獎(jiǎng)”獲得者撰文。 2.盤(pán)點(diǎn)350款富于創(chuàng)新的精釀烈…
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許建華 著
食品雕刻是技術(shù)與藝術(shù)的混合體，被國(guó)外友人贊譽(yù)為“中國(guó)廚師的絕技”，很多烹…
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[日] 高橋英一 著，麻春祿 譯
本書(shū)詳細(xì)介紹了京都知名懷石料理“瓢亭”的每月菜單。內(nèi)容從基本的料理規(guī)則、…
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[丹] 勒內(nèi)·雷哲皮 著，周再冉 譯
勒內(nèi)？？雷哲皮被廣泛認(rèn)為是世界上頗有影響力的大廚，他創(chuàng)建了Noma餐廳，開(kāi)啟…
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[法] 伊麗莎白·皮埃爾 著，葉慧淘 譯…
大多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常習(xí)慣在超市購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)都會(huì)挑選具有象征意義的啤酒品牌，但是…
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頭露 著
本書(shū)詳細(xì)介紹了各種中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和詳細(xì)的制作過(guò)程，配有詳細(xì)的步驟圖片…
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