花樣面食300例

祁瀾主編

本書從蒸、煮、烙、煎、炸、烤等幾個(gè)方面分類，收集編寫了300多個(gè)食譜，幾乎…

童心·蟻食·龜欲·猴行：名老中醫(yī)干祖望養(yǎng)生之道

干祖望 著

本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個(gè)獨(dú)立的單元組成，分為上下兩篇。上…

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肉類

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本書是《西餐技藝》系列之一，是一本關(guān)于西方國(guó)家肉類的食譜。全書介紹了計(jì)量…

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家庭廚房實(shí)用百科

雍曉茹主編

暫缺簡(jiǎn)介...

西餐技藝：圖集（4 蔬菜和沙拉）

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本冊(cè)介紹了選擇蔬菜、綠葉蔬菜、馬鈴薯、甜玉米、罕見蔬菜、菜用水果、新鮮香…

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西餐技藝：圖集（5 水果和甜點(diǎn)）

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

廣東科技出版社獲得授權(quán)出版。

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安心·健康坐月子食譜

劉莉莎編著

本書用500 多幅圖片和通俗易懂的語言，介紹了常用食物的營(yíng)養(yǎng)成分與烹調(diào)、產(chǎn)后…

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消暑彩色冰

夏瑪 著

酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個(gè)沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…

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飲食手冊(cè)

家庭生活百科編輯委員會(huì)編

暫缺簡(jiǎn)介...

美味四季涼菜

王廉，楊海清編著

本書為“家庭特色食譜叢書”中一種，涼菜具有它與眾不同的特色，首先一點(diǎn)是涼…

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經(jīng)濟(jì)小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

本書包括的特色菜有：菜心生魚球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…

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產(chǎn)婦料理：200種營(yíng)養(yǎng)與美味的坐月子食譜

格思 編

本書專為體貼現(xiàn)代產(chǎn)婦需求而設(shè)計(jì)，口味創(chuàng)新，簡(jiǎn)單易學(xué)，完全滿足各年齡層哺乳…

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風(fēng)味小吃

張文彬，刁炳友主編

本書重在制作具有特殊的大眾風(fēng)味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類制品，包括“…

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巧做水果拼盤

（日）平野泰三編著；王奕紅[等]譯

本書以切拼為主，介紹了水果拼盤方法、聞著香，吃著甜——這就是水果的魅力?！?/p>

清爽素淡粵菜

黃雄編

本書精選四十多款菜式，一菜一圖，有簡(jiǎn)要的說明文字，有“紅燒獅子頭”、“咖…

鵪鶉美味30種

吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然攝影

本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做鵪鶉菜肴而編寫。書中精選…

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風(fēng)味小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠(yuǎn)雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…

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湖南菜家庭套餐

李信賢著

本書規(guī)劃了20組湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…

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家禽和蛋

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本書是《西餐技藝》系列之一，是一本關(guān)于西方國(guó)家家禽和禽蛋的食譜。全書介紹…

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特色點(diǎn)心

洪順安，王洪法編著

本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領(lǐng)，內(nèi)容豐富，通俗…

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美味肉肴

陳新華，王德成編著

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廣東靚湯（秋冬篇）

莊漢城，黎麗甜編著

廣東靚湯遐邇聞名并且深受人們的喜愛，煲湯和飲湯已經(jīng)成為廣東人飲食文化的重…

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當(dāng)代家庭葷菜冷制

竇頌等主編

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生鮮超市：家常菜

顧葳著

本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個(gè)單元，…

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健康美味：海鮮餐100招

林淑珠著

買條魚回家做菜吧！每次走進(jìn)菜市場(chǎng)，看見魚攤上一排排新鮮的魚蝦，相信很少人…

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吃出健康：蔬菜香100招

馮迪啟著

本書分為葉菜類、花果類、根莖類及其它類等四個(gè)單元，每種蔬菜介紹了營(yíng)養(yǎng)成分…

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食品雕刻（8 像生拼盤與蔬果雕刻技藝）

嚴(yán)金明主編

像生拼盤和蔬果雕刻是古老中華飲食文化中一顆璀璨的明珠，具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史…

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瓜果類食譜

曹亞黎主編

本書匯集了有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合理搭配的最有效和最新食譜，包括瓜類蔬菜…

家常干果保健食譜

劉澤萱等編著

本書介紹了近20種常用干果的“營(yíng)養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食…

家常海鮮保健食譜

陳全[等]編著

本書介紹了近30種海產(chǎn)品的“營(yíng)養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用…

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烹飪?cè)险{(diào)料500例

祁瀾主編

這套叢書包括了米、面、雜、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、飲料等近七八千種制法…

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考前52：中高考考前膳食及心理調(diào)節(jié)52周全程指引

石水柔，舒文著

暫缺簡(jiǎn)介...

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茶藝

秦浩編著

本書詳盡介紹了茶文化的歷史發(fā)展，以及茶具茶道對(duì)中華民族的影響，同時(shí)介紹了…

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食雕精選（一 食雕培訓(xùn)班教材）

張灼榮編著

本書是介紹食品雕刻的實(shí)用性圖書。書中對(duì)食雕刻工具、原料的特點(diǎn)及選用保藏方…

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食雕精選（二 食雕培訓(xùn)班教材）

張灼榮編著

本書是介紹食品雕刻技法的實(shí)用性技術(shù)圖書，分類詳細(xì)介紹了多種食品雕刻品的選…

幼兒強(qiáng)身美味食譜

劉小霓編

本書分為：0～1歲嬰幼兒食譜、2～4歲幼兒食譜、5～6歲幼兒食譜三部分，分別介…

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天天廚房（一 上海家常菜）

上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫

本書集教育性、知識(shí)性、營(yíng)養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…

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健康主食

徐忠傳編著

本書主要介紹了食物材料的選擇和粥食類、飯食類、包子類、家常餅類、面條類、…

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