在達(dá)爾文的鏡子里

　　水禽生產(chǎn)具有投資少、生產(chǎn)性能高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)勢(shì)，以前主要在我國(guó)南方地區(qū)發(fā)展，近年來(lái)隨著水禽生產(chǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)被更多的人認(rèn)識(shí)，水禽產(chǎn)品受到更多消費(fèi)者的喜愛(ài)，在華北和東北各地也呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。水禽生產(chǎn)由于其獨(dú)特的方式，更有利于生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全型產(chǎn)品，這十分符合消費(fèi)者日益追求食品安全和保健的時(shí)尚。為了充分體現(xiàn)本書(shū)內(nèi)容的全面性、實(shí)用性、指導(dǎo)性、先進(jìn)性，我們組織了鄭州牧業(yè)工程高等專(zhuān)科學(xué)校、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、信陽(yáng)高等農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校、南京市高等農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校、河南潢川華英禽業(yè)公司等單位的專(zhuān)家編寫(xiě)了本書(shū)。編寫(xiě)人員既有從事水禽教學(xué)、科研的學(xué)者，還有從定實(shí)際生產(chǎn)的專(zhuān)家，為本書(shū)質(zhì)量的提高提供了保證。為了突出本書(shū)的特色，書(shū)中吸納了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外水禽生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新方法和新產(chǎn)品，體現(xiàn)本行業(yè)的最新發(fā)展。此外，我們根據(jù)加入WTO后國(guó)際間禽產(chǎn)品貿(mào)易方面存在的問(wèn)題和要求，以?xún)?yōu)質(zhì)安全水禽產(chǎn)品生產(chǎn)為主線(xiàn)組織各部分內(nèi)容。

暫缺《在達(dá)爾文的鏡子里》作者簡(jiǎn)介