最適合你的維生素補充事典

序言
維生素智商測驗
第1章 確保健康的維生素知識
□維生素對健康有益
□維生素是不可或缺的營養(yǎng)物質
□維生素未必是強精劑
□節(jié)食的人更需要維生素
□維生素和礦物質各有不同
□維生素和酶的區(qū)別
□維生素C沒有顏色
□表示維生素的單位名稱
□維生素的需要量和必要量
□每日需攝取的維生素量
□維生素劑在餐后服用效果更好
□維生素依賴癥易造成生長遲緩
□運動也需要維生素
□蔬菜的維生素易在烹調時被破壞
□攝取蔬菜后維生素未必夠
□大部分的維生素不宜攝取過量
□維生素能迅速從體內排掉
□維生素A攝取過多的癥狀
□胡蘿卜素和維生素A的差異
□維生素B1和維生素B2的差異
□維生素B17是假性維生素
□維生素C能預防癌癥
□并沒有維生素C2和維生素D1
□煙酸、泛酸各不同
□β胡蘿卜素能預防癌癥
□β胡蘿卜素和肺癌的關系
□維生素不足時引起的缺乏癥
第2章 由食物中有效攝取維生素的方法
□單吃生菜易造成維生素不足
□綠黃色蔬菜可防止老化
□蔬菜不足的冬天怎么辦
□溫室蔬菜也可在陽光下生長
□豆芽菜的維生素含量不多
□維生素易隨攝取過程而消耗
□維生素易流失于高溫和水中
□以保鮮膜保存蔬萊里的維生素
□新鮮蔬菜汁的維生素更豐富
□人人愛喝胡蘿卜汁
□含較多維生素A的食品
□含豐富維生素B1的食品
□含豐富維生素C的食品
□芋類是最好的美容和健康食品
□茶的維生素C含量并不多
□食用香菇后需要曬曬太陽
□含多量維生素E的食品
□動物肝臟是維生素來源的寶庫
□常喝清涼飲料會造成維生素不足
□黑面包比白面包好
第3章 維生素對疾病的效用
□對異位性皮膚炎有效的維生素
□對頭痛有效的維生素
□對貧血有效的維生素
□可以迅速治好腰痛的維生素
□可以預防糖尿病的維生素
□可以預防胃及十二指腸潰瘍的維生素
□可以預防痛風的維生素
□可以預防心臟病的維生素
□可以預防動脈硬化的維生素
□可以預防骨質疏松癥的維生素
□可以迅速治好口腔炎的維生素
□對慢性關節(jié)風濕癥有效的維生素
□可以預防腦卒中的維生素
□維生素對健康有益
□腎結石不是維生素C引起的
□對自律神經(jīng)失調癥有效的維生素
□對憂郁癥有效的維生素
□可以預防白內障的維生素
□夜盲癥者需要的維生素
□罹患腳氣病的原因
□佝僂病者所缺乏的維生素
第4章 增強體質的維生素
□可以去除黑斑的維生素
□可以增進腦力的維生素
□可以迅速消除疲勞的維生素
□可以解除壓力的維生素
□可令人提起干勁的維生素
□對防止老化有效果的維生素
□能迅速治好便秘的維生素
□可以緩和生理痛的維生素
□可以預防感冒的維生素
□能迅速治好感冒的維生素
□酗酒的人所需的維生素
□抽煙的人所需的維生素
□肌肉痛者所需的維生素
□預防癌癥的維生素
□對預防癌癥有更大功效的維生素
□可以增進腦力的維生素
□治療牙齦出血的維生素
□可預防更年期綜合征的維生素
□戀愛時所需要消耗的維生素
□能強化精力的維生素
第5章 維生素的獨特功能
□節(jié)食時需要的維生素
□美化肌膚時需要的維生素
□美麗秀發(fā)需要的維生素
□俱冷癥需要的維生素
□對減肥有效果的維生素
□愛吃蛋糕等甜點的人需要的維生素
□肉食主義者需要的維生素
□蔬菜不足時需要的維生素
□一覺醒來就覺得神清氣爽的維生素
□不吃早餐的人需要的維生素
□經(jīng)常站立工作的人需要的維生素
□眼睛常疲勞的人需要的維生素
□每晚應酬喝酒的人適合的維生素
□上夜班的人需要的維生素
□讓精力更充沛的維生素
□耐性不足的人需要的維生素
□運動不足的人需要的維生素
□睡眠不足時發(fā)揮效用的維生素
□預防阿爾茨海默病需要的維生素
□能發(fā)揮瞬間爆發(fā)力的維生素
□慢跑需要的維生素
□調整時差所需的維生素
□體格魁梧的人不需過多的維生素
□嬰兒所需的維生素
□妊娠、哺乳中需要的維生素
□促進學業(yè)優(yōu)良的維生素
□老年人需要的維生素
□靠復方維生素劑并不能完全維持健康