實用菇耳栽培技術

定　價：￥5.50

作　者：	陳艷秋編著
出版社：	延邊大學出版社
叢編項：	吉林農(nóng)民致富叢書
標　簽：	食用菌類

ISBN：	9787563420025	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	99頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書概述了生產(chǎn)食用菌的基本知識，并詳細地介紹了目前我國所栽培的多種主要食用菌：平菇、黑木耳、香菇、銀耳、雙孢蘑菇是幾種比較適合農(nóng)戶進行大規(guī)模栽培的食用菌。目前，它們的栽培技術基本已發(fā)展成熟，尤其是代料栽培已有了許多先進經(jīng)驗，已經(jīng)為許多農(nóng)戶帶來了可觀的經(jīng)濟效益。該書著重突出實用性，圖文并茂，文字通俗易懂。本書適合廣大種菇人員、食用菌工作者、生產(chǎn)加工人員閱讀使用。

作者簡介

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圖書目錄

平菇栽培技術
一、概述
（一）平菇
（二）平菇的主要特點
二、平菇類食用菌的生料栽培技術
（一）場地選擇
（二）菇床修建
（三）培養(yǎng)料的配制
（四）培養(yǎng)料滅菌、消毒處理
（五）播種
三、田園種菇
四、家庭簡易種菇
（一）紙箱栽培法
（二）磚形栽培法
（三）小塑料桶栽培
五、平菇防霉技術
（一）選擇和更換菌種
（二）低溫發(fā)菌
（三）調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的pH值
（四）加大表層播種量
（五）培養(yǎng)料的選擇與保存
（六）草木灰拌料栽培平菇
黑木耳栽培技術
一、概述
（一）木段栽培
（二）代料栽培
二、塑料袋地栽黑木耳栽培技術
三、黑木耳木段高產(chǎn)栽培技術
（一）選擇優(yōu)良的菌種
（二）選擇合適、新鮮的耳木并保持木段正常的含水量
（三）選好場地，搶早接種，科學接種
（四）加強管理
（五）采收及越冬
（六）黑木耳段木栽培中不出耳及爛耳的原因
四、稻草栽培黑木耳的關鍵技術措施
（一）適宜的栽培季節(jié)
（二）選用優(yōu)良菌種
（三）合理配料裝袋
（四）嚴格滅菌接種
（五）菌筒培養(yǎng)
（六）開洞催耳
（七）出耳管理
五、黑木耳的采收、干制和貯藏
（一）適時采收
（二）及時干制
（三）認真貯藏
六、黑木耳病蟲雜菌及其防治技術
（一）黑木耳病蟲雜菌及其防治
（二）代栽黑木耳雜菌污染防治技術
（三）黑木耳病蟲害及雜菌的綜合防治
銀耳栽培技術
香菇栽培技術
雙孢蘑菇栽培技術
……