邁阿密飲食瘦身法

　　這本書(shū)介紹的飲食瘦身法是由美國(guó)著名心血管專(zhuān)家阿加茨頓博士研制開(kāi)發(fā)的，初衷是為了幫助心臟病人及糖尿病人減輕體重，平衡各項(xiàng)血液指數(shù)，消除疾病隱患，但是病人取得的瘦身效果更為驚人。 消息不脛而走，關(guān)于邁阿密飲食瘦身法的系列實(shí)況跟蹤節(jié)目甚至拯救了一個(gè)電視臺(tái)的收視率。飲食法繼而風(fēng)行美國(guó)。美國(guó)媒體稱(chēng)，只有住在巖洞里的人才沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)飲食瘦身法。 這毫不奇怪。邁阿密飲食瘦身法的實(shí)行者們?cè)趦蓚€(gè)星期里不用餓肚子就減輕了8到13磅的體重，并且首先消除的是腹部贅肉。而飲食法的首要目的不是瘦身，而是健身。最近進(jìn)行過(guò)心臟搭橋手術(shù)的克林頓總統(tǒng)也成為該飲食法的信奉者，他認(rèn)為如果自己早按其行事的話，也不至于發(fā)展到要?jiǎng)邮中g(shù)的地步。 這個(gè)飲食法特點(diǎn)是設(shè)計(jì)巧妙、簡(jiǎn)便靈活，充分考慮了科學(xué)與可行性。與以往嚴(yán)格忌食的低脂飲食或低碳水化合物飲食不同，這個(gè)飲食法強(qiáng)調(diào)對(duì)脂肪和碳水化合物加以區(qū)分，選擇其中有益健康的種類(lèi)。這樣一來(lái)，瘦身者可以吃魚(yú)、肉、蔬菜、米飯和全麥?zhǔn)称罚挥冒ゐI，不用太改變生活習(xí)慣。飲食法分為三個(gè)階段：第一階段迅速減輕體重，同時(shí)有效平衡膽固醇、甘油三酸酯的指數(shù)，促進(jìn)心血管健康；第二階段逐漸接近目標(biāo)體重；第三階段長(zhǎng)久維持。如果在非常隨意的第三階段你的體重有所增加，可以立刻調(diào)整到第一階段。三段式的靈活設(shè)計(jì)有效地克服了通常的瘦身法易反彈的缺陷。 書(shū)的前半部分闡述這個(gè)三階段飲食法的保健和瘦身原理。后半部分為三階段里設(shè)計(jì)了每一天的飲食計(jì)劃和食譜?？紤]細(xì)致卻簡(jiǎn)單易行，既是一份一目了然的保健瘦身計(jì)劃，也是一份新穎實(shí)用的西式菜譜。雖然中美飲食會(huì)有差別，但是根據(jù)書(shū)中的食物升糖指數(shù)表等一系列表格，你可以找出中餐中對(duì)應(yīng)的食物，也具有同樣的效果。此外，書(shū)中的菜譜都是邁阿密著名餐館的經(jīng)典菜式，美味西餐DIY的樂(lè)趣也不可錯(cuò)過(guò)哦。 著名心血管專(zhuān)家，阿加茨頓博士將告訴你： ·簡(jiǎn)潔明了的消化吸收過(guò)程剖析，讓你迅速掌握基本的保健瘦身原理； ·最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息，讓你重新認(rèn)識(shí)身邊的食物，走出過(guò)時(shí)觀念的誤區(qū)； ·最新的升糖指數(shù)表，教你如何選擇有益碳水化合物，遠(yuǎn)離不良碳水化合物； ·一個(gè)超重的人如何在兩個(gè)星期內(nèi)減去8-13磅、然后逐漸接近理想體重而不易反彈，并且無(wú)須挨餓，無(wú)須運(yùn)動(dòng)； ·一個(gè)有心血管隱患或心臟病家族史的人如何通過(guò)飲食來(lái)平衡膽固醇、甘油三酸酯的指數(shù)，消除疾病的易發(fā)性； ·一個(gè)有前驅(qū)糖尿病的人如何調(diào)整飲食，使身體機(jī)能恢復(fù)正常； ·邁阿密著名餐館經(jīng)典菜式解密，美味西餐DIY。

　　亞瑟·阿加茨頓，醫(yī)學(xué)博士，邁阿密大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授，發(fā)表過(guò)一百多篇科研文章，并為《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》和《美國(guó)心臟病學(xué)雜志》評(píng)審稿件。作為心臟病學(xué)專(zhuān)家，冠脈鈣的測(cè)定法以他的名字命名。近年來(lái)，因?yàn)檫~阿密飲食瘦身法的巨大成功，作為飲食瘦身專(zhuān)家的他獲得了空前的聲名，成為全美家喻戶(hù)曉的人物。 阿加茨頓博士和妻子薩莉以及兩個(gè)孩子共同生活?，F(xiàn)居邁阿密海灘。