中國蘿卜

第1章 緒論
第1節(jié) 蘿卜的栽培價值及發(fā)展前景
第2節(jié) 中國蘿卜研究簡況
第3節(jié) 蘿卜的栽培歷史
第4節(jié) 蘿卜的起源和資源概況
第2章 蘿卜資源的整理與利用
第1節(jié) 種質資源的收集與整理
第2節(jié) 種質資源的保存與研究
第3節(jié) 蘿卜種質資源的利用
第3章 蘿卜的生物學特性
第1節(jié) 植物學特征
第2節(jié) 生長與發(fā)育
第3節(jié) 肉質根形成與產(chǎn)量構成
第4節(jié) 豐產(chǎn)優(yōu)質的生理特性
第5節(jié) 豐產(chǎn)優(yōu)質與環(huán)境
第4章 蘿卜栽培技術原理
第1節(jié) 栽培季節(jié)
第2節(jié) 土地選擇
第3節(jié) 整地與播種
第4節(jié) 施肥原理與技術
第5節(jié) 灌溉與排水
第6節(jié) 生長中的障礙因素與解決途徑
第5章 黃淮海地區(qū)蘿卜栽培
第1節(jié) 自然條件與蘿卜生產(chǎn)
第2節(jié) 主要栽培品種
第3節(jié) 栽培技術特點
第6章 長江中下游地區(qū)蘿卜栽培 
第1節(jié) 自然條件與蘿卜生產(chǎn)
第2節(jié) 主要栽培品種
第3節(jié) 栽培技術特點
第7章 東北、西北地區(qū)蘿卜栽培 
第1節(jié) 東北地區(qū)的蘿卜栽培
第2節(jié) 西北地區(qū)的蘿卜栽培
第8章 華南、西南地區(qū)蘿卜栽培 
第1節(jié) 華南地區(qū)蘿卜栽培
第2節(jié) 西南地區(qū)蘿卜栽培
第9章 蘿卜新型栽培技術及其應用 
第1節(jié) 蘿卜無公害生產(chǎn)
第2節(jié) 立體種植
第3節(jié) 葉用蘿卜與蘿卜芽菜生產(chǎn)
第4節(jié) 出口蘿卜生產(chǎn)
第10章 蘿卜主要病蟲害及其防治 
第1節(jié) 病蟲害的發(fā)生及防治概況
第2節(jié) 主要病害及其防治
第3節(jié) 主要蟲害及其防治
第4節(jié) 病蟲害綜合防治
第11章 蘿卜主要性狀的遺傳
第1節(jié) 主要植物學性狀的遺傳
第2節(jié) 品質性狀的遺傳
第3節(jié) 抗病性的遺傳
第4節(jié) 耐熱性與耐寒性的遺傳
第5節(jié) 耐抽薹性的遺傳
第6節(jié) 自交不親和性的遺傳
第7節(jié) 雄性不育性的遺傳
第12章 蘿卜優(yōu)勢育種
第1節(jié) 優(yōu)勢育種的概況
第2節(jié) 優(yōu)勢育種的程序
第3節(jié) 雄性不育系利用
第4節(jié) 自交不親和系利用
第5節(jié) 雜交組合選配與F1品種育成
第6節(jié) 育成品種簡介
第13章 蘿卜主要目標性狀育種 
第1節(jié) 品質育種
第2節(jié) 多抗（病）育種
第3節(jié) 熟性育種
第14章 細胞工程技術在蘿卜育種上的應用
第1節(jié) 細胞與組織培養(yǎng)
第2節(jié) 花藥培養(yǎng)與游離小孢子培養(yǎng)
第3節(jié) 原生質體培養(yǎng)與體細胞雜交
第4節(jié) 植物細胞突變體的離體篩選
第5節(jié) 理化誘變技術
第15章 基因工程技術與蘿卜遺傳育種 
第1節(jié) 基因分離克隆技術
第2節(jié) 蘿卜基因分離克隆概況
第3節(jié) 蘿卜幾個重要基因的分離與克隆
第4節(jié) 蘿卜遺傳轉化
第16章 遺傳標記技術與蘿卜遺傳育種 
第1節(jié) 分子標記
第2節(jié) 遺傳標記技術在蘿卜遺傳育種中的應用
第3節(jié) 蘿卜種質資源遺傳多樣性的SSR標記分析
第4節(jié) 蘿卜胞質雄性不育恢復基因標記分析
第5節(jié) 蘿卜遺傳連鎖圖譜構建與性狀標記
第17章 蘿卜種子生產(chǎn)
第1節(jié) 蘿卜品種退化與提純復優(yōu)
第2節(jié) 蘿卜采種方法
第3節(jié) 一代雜種的制種技術
第18章 蘿卜貯藏原理與貯藏技術 
第1節(jié) 貯藏原理
第2節(jié) 貯藏技術
第19章 蘿卜加工與食用方法
第1節(jié) 加工品分類
第2節(jié) 加工原理
第3節(jié) 加工用原料、設備與用具
第4節(jié) 腌制加工
第5節(jié) 干制加工
第6節(jié) 糖制加工
第7節(jié) 其他加工方法
第8節(jié) 食用及食療方法