日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉和法國肉鵪鶉等新品種引入促進了我國鵪鶉飼養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展,取得了顯著的經濟效益和社會效益。我國養(yǎng)禽專家經過20多年的研究和飼養(yǎng)實踐,總結出了成功的繁育技術、飼養(yǎng)管理技術和疫病防治技術,編寫了許多有關鵪鶉飼養(yǎng)管理方面的專著。但這些專著主要采用文字描述的方式編寫,廣大養(yǎng)殖戶受文化水平的限制不能完全理解書中敘述的內容,從而在生產中蒙受經濟損失。因此,我們根據近十年的研究成果和飼養(yǎng)實踐,參考有關論著編寫了這本圖冊。本書把鵪鶉的飼養(yǎng)管理過程中的關鍵技術用圖示的方式簡明地表示出來,并配以適量的文字說明。目的是不同層次的讀者通過閱讀本書,能夠基本掌握正確的飼養(yǎng)管理技術,提高飼養(yǎng)管理水平,降低飼養(yǎng)成本,獲得最佳的經濟效益。