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家有川菜

家有川菜

定　價：￥5.00

作　者： 陶金華
出版社： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)： 分冊/全N冊
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787807280156 出版時間： 2005-06-01 包裝： 簡裝本
開本： 64開 頁數(shù)： 96 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡明扼要地講解了靚湯的精妙制法，每款菜式包括原材料、調(diào)味料、制作過程、以及操作技巧，具有極強(qiáng)的實(shí)用價值和可操作性。

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