懂得欣賞咖啡的人，才會懂得品味咖啡。正如熱愛生活的人，才會懂得珍惜眼前的幸福。因為幸福就是滄桑歷盡、苦盡甘來的心境。當咖啡已經成為一種生活的必需品，一種生理上的享受，一種精神上的愉快，用到一種時尚的追求時，這種位居世界三大飲料之列的，曾經充滿著神秘色彩的飲料，不再是當年的奢華享受、更不再是某種“腐朽生活的象征”，它變得普通、尋常起來，平平靜靜地置身于我們繁復的生活中，默默地奉獻著自己，隱藏了它的榮耀和輝煌，像我們生活中許許多多熟視無睹的東西一樣，人們在享受它的醇厚、濃烈、馥郁的同時，已經無暇去顧及它的身世、它的歷史了。而當我們翻開咖啡這部厚重的發(fā)展歷史的時候，會驚異地發(fā)現(xiàn)，那絕不單純是一種植物被人類發(fā)現(xiàn)到利用，直至融入社會的簡單過程，而是一部由人類創(chuàng)造的熱情與冒險的羅曼史，一部人類文明和文化的壯麗史詩。
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