初中課外英語1

定　價(jià)：￥25.80

作　者：	Z.I.亞歷山大主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹調(diào)技術(shù)

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ISBN：	9787538420555	出版時(shí)間：	2002-02-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	296	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　青菜要怎樣才會翠綠可口？豬、牛肉要怎樣才夠滑嫩？海鮮要怎么炒才能保持肉質(zhì)柔細(xì)？你在炒菜時(shí)是否遭遇到同樣的困擾呢？別擔(dān)心！本書將為你一一解答炒菜的疑惑。

作者簡介

　　郭子儀：飲食基金會創(chuàng)始會員，東方美食雜志特約撰述，中華餐旅發(fā)展研究學(xué)會召集人，曾獲國內(nèi)外烹飪大賽獎(jiǎng)牌。施建瑋：高雄餐專中餐廚藝科畢業(yè)，中餐乙丙極技術(shù)士證照，曾獲國內(nèi)烹飪大賽獎(jiǎng)牌，中西餐飲廚藝協(xié)會會長。