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初中課外英語1

初中課外英語1

定　價：￥25.80

作　者： Z.I.亞歷山大主編
出版社： 吉林科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 烹調(diào)技術
ISBN： 9787538420555 出版時間： 2002-02-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 296 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　青菜要怎樣才會翠綠可口？豬、牛肉要怎樣才夠滑嫩？海鮮要怎么炒才能保持肉質(zhì)柔細？你在炒菜時是否遭遇到同樣的困擾呢？別擔心！本書將為你一一解答炒菜的疑惑。

作者簡介

　　郭子儀：飲食基金會創(chuàng)始會員，東方美食雜志特約撰述，中華餐旅發(fā)展研究學會召集人，曾獲國內(nèi)外烹飪大賽獎牌。 施建瑋：高雄餐專中餐廚藝科畢業(yè)，中餐乙丙極技術士證照，曾獲國內(nèi)烹飪大賽獎牌，中西餐飲廚藝協(xié)會會長。

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