本教材中既要給學生以生化的基礎知識，又要能反映出分子生物學的進展，而且要結合醫(yī)學科學的特點。全書共19章，包括有四個部分內容。第一部分為蛋白質、核酸、酶及維生素的化學，著重于結構與功能的聯(lián)系與調節(jié)。第二部分為物質代謝，包括糖類、脂類、氨基酸及核苷酸代謝，圍繞著能量代謝與生物氧化，及物質代謝之間的聯(lián)系與調節(jié)。第三部分以遺傳學中心法則為核心，介紹了遺傳信息的流動，有復制、附錄、翻譯及基因表達調控，并簡要介紹重組DNA技術。第四部分屬機能生化內容。根據我校生化與生理、病理生理學科的分工，選擇了肝膽生化、血液化學及無機鹽代謝。新編《生物化學》編寫過程中在下述方面有較大變動：①提高了分子生物學部分的比例，例如對于“基因表達調控”、“重組DNA技術”章的內容有所增加。②增添了“細胞信息傳遞”、“癌基因與生長因子”及“神經組織的生物化學”三章。③重建了“代謝調節(jié)”一章。④各章力求在內容上密切聯(lián)系醫(yī)學實際，體現(xiàn)醫(yī)學生物化學教材特色。⑤新增英漢生物化學專業(yè)名詞對照及索引。⑥在排版、印刷格式方面，以不同字體區(qū)分基本要求與提高內容。希望通過增添的新章節(jié)能使教材拓寬知識的深度與廣度，反映當代生物化學新理論、新概念和新技術的發(fā)展趨勢，增加知識的橫向聯(lián)系，并突出醫(yī)學教育特色。增設英漢生物化學專業(yè)名詞對照是為幫助學生對專業(yè)英文名詞的掌握；建立詞條索引、在格式上對超出教學大綱的內容以小字加以區(qū)分是為便于學習者檢索，培養(yǎng)學生的自學能力，同時能為那些學有余力的學生提供較多的主動學習機會。
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