大家只要一提起小吃，就會想到每款小吃都有自己的特色。正因這種地域、風俗等所形成的特色，具有不可復制性，使小吃獨特的風味維系著人們思鄉(xiāng)、懷舊情結。一個人在外奔波多年，心里最思念家鄉(xiāng)的，無非兒時的一些事情，而這些事情中最惦記的也就是家鄉(xiāng)的小吃。那流傳百年的小吃對于我們的回憶，就像那城南舊事一樣令我們難以割舍，無法釋懷…… 那小吃曾載著我們的記憶，是記憶中的小吃，小吃中的記憶； 那小吃講述著我們的故事，是故事中的小吃，小吃中的故事； 那小吃蘊含著我們的文化，是文化中的小吃，小吃中的文化。面對這些百年依舊、千年不衰的小吃，我們無法不懷念。因為家鄉(xiāng)小吃的風味已經融入到我們的血液，像土地一樣，是我們的根系所在?，F(xiàn)代社會，賦予了小吃新的含義。小吃簡單實惠，可以方便地解決饑餓問題；隨著旅游的升溫，旅游也帶動了地方小吃的長足發(fā)展，既滿足了人們的食欲和嘗新的心理，又可以促進中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展。
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