發(fā)展現代農業(yè)，提高農業(yè)競爭力的關鍵，是資本金和技術的投入。如何提高山西“兩區(qū)”農業(yè)綜合競爭力、市場競爭力和競爭優(yōu)勢，產業(yè)項目的現代技術含量、水平和層次是十分重要的，是產品檔次和品牌的保證，是企業(yè)發(fā)展的原動力。我們結合“兩區(qū)”產業(yè)項目，針對性地介紹國內外現狀、現代科技知識和實用技術。以期對提高、促進山西農業(yè)的發(fā)展盡一份薄力。本書以“兩區(qū)”農業(yè)開發(fā)項目為對象，以產業(yè)類型為專題，以每個經濟植物為重點，以市場動態(tài)為導向，分為10章，系統、全面地介紹產地與資源、化學組分與功能、國內外產業(yè)化市場現狀與發(fā)展前景、存在問題和實用新技術；結合我省實情，從拓寬讀者視野和增加知識入手，提出從栽培到新產品研發(fā)的實用技術內容和方法。以求對每個經濟植物，每項重要現代技術，作專題性、前瞻性、應用性和提要性的最新介紹，以供借用或參考。本書可供市、縣、鄉(xiāng)級領導和管理干部在決策、指導生產和產業(yè)項目建設中參考；可供有關農業(yè)項目企業(yè)領導、技術人員、知識農民參考；也可供大專院校相關專業(yè)師生、科研技術人員參考。
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