客艙服務(wù)訓(xùn)練教程

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	廖正非，孔慶棠主編
出版社：	國(guó)防工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	民航運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)“十一五”規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	航空運(yùn)輸

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ISBN：	9787118062861	出版時(shí)間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	168	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《客艙服務(wù)訓(xùn)練教程》從專(zhuān)業(yè)的角度全方位揭示了民航乘務(wù)員（空中乘務(wù)員）崗位的工作內(nèi)容、工作程序、注意事項(xiàng)及要求。《客艙服務(wù)訓(xùn)練教程》共7章，用五項(xiàng)航班飛行任務(wù)作為載體，包括民航乘務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)、客艙服務(wù)技能、特殊旅客服務(wù)、特殊情況（航班延誤）處置等內(nèi)容。涵蓋了民航乘務(wù)員服務(wù)工作所涉及到的各個(gè)方面。《客艙服務(wù)訓(xùn)練教程》內(nèi)容實(shí)用、豐富，按照民航乘務(wù)員崗位工作實(shí)際和學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)的規(guī)律安排了適當(dāng)?shù)挠?xùn)練項(xiàng)目，最終引導(dǎo)學(xué)生，應(yīng)用知識(shí)，掌握崗位技能，逐步具備民航乘務(wù)員崗位的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)。《客艙服務(wù)訓(xùn)練教程》可以作為高職院?？罩谐藙?wù)、航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為普通高等學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)教材，以及從事航空旅客服務(wù)的專(zhuān)業(yè)工作人員的參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第1章乘務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)
1．1 乘務(wù)員應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
1．2 乘務(wù)員的專(zhuān)業(yè)形象及行為規(guī)范
1．2．1 專(zhuān)業(yè)形象
1．2．2 行為規(guī)范
1．3 乘務(wù)員部分專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)
1．4 乘務(wù)員常用英文代碼
1．5 乘務(wù)相關(guān)的安全知識(shí)
1．5．1 客艙緊急設(shè)備
1．5．2 客艙安全規(guī)定
1．6 乘務(wù)相關(guān)的航空運(yùn)輸知識(shí)
1．6．1 客票的一般規(guī)定
1．6．2 特殊旅客
1．6．3 行李運(yùn)輸
1．6．4 飛機(jī)顛簸
1．7 相關(guān)案例
1．8 思考題
1．9 知識(shí)鏈接
第2章一個(gè)小時(shí)以內(nèi)的國(guó)內(nèi)線普通艙服務(wù)
2．1 訓(xùn)練情境
2．2 前期知識(shí)
2．2．1 客艙服務(wù)設(shè)備
2．2．2 客艙安全設(shè)備
2．3 訓(xùn)練內(nèi)容
2．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
2．3．2 直接準(zhǔn)備階段
2．3．3 飛行實(shí)施階段
2．3．4 航后講評(píng)階段
2．3．5 訓(xùn)練指導(dǎo)
2．4 相關(guān)案例
2．5 思考題
2．6 知識(shí)鏈接
2．6．1 九寨溝
2．6．2 成都
2．6．3 九寨黃龍機(jī)場(chǎng)
2．6．4 成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)
第3章一個(gè)半小時(shí)左右的國(guó)內(nèi)線普通艙服務(wù)
3．1 訓(xùn)練情境
3．2 前期知識(shí)
3．2．1 客艙服務(wù)設(shè)備
3．2．2 客艙安全設(shè)備
3．3 訓(xùn)練內(nèi)容
3．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
3．3．2 直接準(zhǔn)備階段
3．3．3 飛行實(shí)施階段
3．3．4 航后講評(píng)階段
3．4 練習(xí)指導(dǎo)
3．5 思考題
3．6 案例分析
3．7 知識(shí)鏈接
第4章兩個(gè)小時(shí)左右的國(guó)內(nèi)線普通艙服務(wù)
4．1 訓(xùn)練情境
4．2 前期知識(shí)
4．2．1 特殊旅客
4．2．2 航班飛行資料
4．2．3 客艙設(shè)備介紹
4．2．4 標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序
4．3 訓(xùn)練內(nèi)容
4．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
4．3．2 直接準(zhǔn)備階段
4．3．3 飛行實(shí)施階段
4．3．4 航后講評(píng)階段
4．4 相關(guān)案例
4．5 單元練習(xí)
4．5．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
4．5．2 直接準(zhǔn)備階段
4．5．3 飛行實(shí)施階段
4．5．4 航后講評(píng)階段
第5章三個(gè)小時(shí)以上的航班
5．1 訓(xùn)練情境
5．2 前期知識(shí)
5．2．1 客艙服務(wù)
5．2．2 氣象條件
5．3 訓(xùn)練內(nèi)容
5．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
5．3．2 直接準(zhǔn)備階段
5．3．3 飛行實(shí)施階段
5．4 訓(xùn)練指導(dǎo)
5．5 相關(guān)案例
5．6 知識(shí)鏈接
5．6．1 航班延誤和取消
5．6．2 看云識(shí)天氣諺語(yǔ)
5．6．3 廣州新白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)
5．6．4 烏魯木齊地窩鋪機(jī)場(chǎng)
第6章國(guó)際地區(qū)航班
6．1 訓(xùn)練情境
6．2 前期知識(shí)
6．3 訓(xùn)練內(nèi)容
6．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
6．3．2 直接準(zhǔn)備階段
6．3．3 飛行實(shí)施階段
6．3．4 航后講評(píng)階段
6．3．5 訓(xùn)練指導(dǎo)
6．4 練習(xí)題
6．5 知識(shí)鏈接
6．5．1 知名酒類(lèi)品牌
6．5．2 常見(jiàn)蒸餾酒
6．5．3 新加坡
6．5．4 新加坡樟宜國(guó)際機(jī)場(chǎng)
第7章客艙服務(wù)管理
7．1 客艙資源管理
7．1．1 燈光調(diào)控管理
7．1．2 溫度調(diào)控管理
7．1．3 廚房管理
7．1．4 客航環(huán)境管理
7．1．5 播放登機(jī)音樂(lè)管理
7．1．6 播放安全告示管理
7．1．7 機(jī)內(nèi)廣播管理
7．1．8 飛機(jī)噴撒藥物的管理
7．1．9 顧客物品保管的管理原則
7．1．10 旅客出口座位安排管理
7．1．11 客艙故障填寫(xiě)要求
7．1．12 公郵、票證箱的簽收及交接
7．1．13 食品單、餐食單的核實(shí)及簽收
7．1．14 核銷(xiāo)單的檢查、簽收及交接
7．1．15 貨單、業(yè)務(wù)袋的簽收及交接
7．2 顧客服務(wù)規(guī)范及管理
7．2．1 顧客服務(wù)規(guī)范
7．2．2 顧客服務(wù)管理
7．3 本章指導(dǎo)
7．4 相關(guān)案例
附錄
參考文獻(xiàn)