食用菌菌種生產(chǎn)與珍稀食用菌栽培400問

定　價(jià)：￥8.50

作　者：	12316新農(nóng)村熱線專家組組編
出版社：	吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司
叢編項(xiàng)：	新農(nóng)村建設(shè)叢書
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787807625780	出版時(shí)間：	2008-12-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	142	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對(duì)“農(nóng)家書屋”、“陽光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團(tuán)組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程。本叢書共分五輯，每輯100冊(cè)，每冊(cè)介紹一個(gè)專題。第一輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列；第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列。叢書內(nèi)容編寫突出科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性，開本、裝幀、定價(jià)強(qiáng)調(diào)適合農(nóng)村特點(diǎn)，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)、更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。

作者簡介

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圖書目錄

上篇　食用菌菌種生產(chǎn)
　一、基礎(chǔ)知識(shí)
　　1. 什么是食用菌，什么是藥用菌
　　2. 為什么有些野生食用菌價(jià)格高卻不能栽培
　　3. 目前可以栽培的食用菌種類有哪些
　　4. 腐生食用菌有哪些
　　5. 哪些是木腐食用菌
　　6. 木腐食用菌適合生料栽培嗎
　　7. 哪些是草腐食用菌
　　8. 草腐食用菌一般如何滅菌
　　9. 什么是菌絲體
　　10. 什么是子實(shí)體，子實(shí)體由哪幾部分組成
　　11. 食用菌生長發(fā)育分哪2個(gè)階段
　　12. 為什么說無性繁殖是食用菌繁殖的基本方式
　　13. 食用菌可利用的碳源主要是什么
　　14. 食用菌可利用的氮源主要是什么
　　15. 什么叫碳氮比，如何計(jì)算和確定碳氮比
　　16. 食用菌菌種生產(chǎn)為什么不考慮碳氮比
　　17. 食用菌需要哪些無機(jī)鹽
　　18. 食用菌需要哪些生長因子
　　19. 溫度對(duì)菌絲體生長和子實(shí)體發(fā)育有什么影響
　　20. 食用菌分哪幾種溫型
　　21. 水分和濕度對(duì)食用菌生長發(fā)育有什么影響
　　22. 不同食用菌適宜pH值（酸堿度）范圍不一樣嗎
　　23. 氧氣和二氧化碳對(duì)食用菌生長發(fā)育有什么影響
　　24. 光線在食用菌生長發(fā)育過程中有什么作用
　　25. 什么是食用菌菌種
　　26. 優(yōu)良食用菌品種是怎樣獲得的
　　27. 怎樣進(jìn)行食用菌組織分離
　　28. 如何進(jìn)行食用菌基內(nèi)菌絲分離
　　29. 用手掰開和用刀切開所得的菇體有區(qū)別嗎
　　30. 菇類組織分離應(yīng)選哪一部位
　　31. 耳類組織分離有幾種方法
　　32. 什么是食用菌品種，什么是食用菌菌種
　　33. 什么是食用菌固體菌種
　　34. 食用菌固體菌種有幾種類型
　　35. 食用菌菌種可分為幾級(jí)
　　36. 什么是谷粒菌種
　　37. 什么是枝條菌種
　　38. 什么是顆粒菌種
　　39. 什么是菌種釘
　　40. 什么是母種
　　41. 什么是原種
　　42. 什么是栽培種
　　43. 什么是二級(jí)菌種繁育體系
　　44. 什么是三級(jí)菌種繁育體系
　　45. 可以用三級(jí)種繁育四級(jí)種嗎
　　46. 什么是食用菌液體菌種
　　47. 液體菌種生產(chǎn)工藝流程如何
　　48. 不同食用菌菌種進(jìn)行液體發(fā)酵配方一樣嗎
　　49. 食用菌液體菌種生產(chǎn)對(duì)配方原料有要求嗎
　　50. 生產(chǎn)液體菌種應(yīng)注意哪幾方面
　　51. 生產(chǎn)菌種用的培養(yǎng)基有幾種　　
　……
下篇　珍稀食用菌栽培
參考文獻(xiàn)