用心學(xué)泡茶

定　價：￥16.00

作　者：	何厚余著
出版社：	中華書局
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787101071177	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	176	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《用心學(xué)泡茶》從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識，并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時的內(nèi)心思維活動，對于“有動手能力，愿意自己通過具體沖泡實踐來求證”的茶文化愛好者有較為具體的指導(dǎo)作用，而最后幾節(jié)關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關(guān)知識，實用性比較強(qiáng)。

作者簡介

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圖書目錄

導(dǎo)言
一初識“最佳出茶點”
二投茶、洗茶與第一次沖泡
三品鑒第一泡茶湯
四第二次沖泡與第三次沖泡
五突破技術(shù)平臺期困擾
六茶道的內(nèi)在修習(xí)
七沖泡過程中的主觀介入
八茶性變化曲線的形成
九茶韻的品鑒
十開啟直接感知力體驗最佳出茶點
十一紫砂壺的選購與運用
十二鐵觀音的選購與沖泡
十三普洱生茶的選購與沖泡
十四普洱熟茶的選購與沖泡
十五陳年普洱茶的選購與沖泡