向育兒專家取經(jīng)：寶寶輔食添加

定　價：￥28.00

作　者：	童笑梅編著
出版社：	海豚出版社
叢編項：
標　簽：	兒童營養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787511000934	出版時間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	265	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《向育兒專家取經(jīng)：寶寶輔食添加》根據(jù)寶寶成長的月齡變化進程為你奉上：輔食添加基本原則，添加輔食的時機，各類輔食的添加順序，不同月齡寶寶口腔的特點，媽媽應注意的寶寶輔食添加小信號。300道適合不同月齡寶寶的輔食寶寶的輔食從流質(zhì)到泥糊、液體、半固體，最后到固體，要經(jīng)過整吞整咽期、用舌搗碎期、牙床咀嚼期、自由咀嚼期四個階段，而媽媽的巧手，會讓寶寶在每個階段享受不同的美味。養(yǎng)育好寶寶是每位媽媽最想做好的事，而在這個過程中，也許你會為沒有做好準備而一籌莫展，不知道該如何下手。

作者簡介

　　童笑梅，北京大學第三醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師、碩士生導師，北京市兒科醫(yī)師培訓基地評審專家，北京市醫(yī)療鑒定專家成員，國家職業(yè)醫(yī)師考試主考官，北京市衛(wèi)生局系統(tǒng)、北京大學系統(tǒng)住院醫(yī)師規(guī)范培訓考官，中華醫(yī)學會北京圍產(chǎn)學會委員，中華醫(yī)學會北京兒科學會委員。自1989年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學后一直從事兒科專業(yè)工作。20多年來致力于新生兒疾病、早產(chǎn)兒管理、新生兒重癥監(jiān)護以及兒童生長發(fā)育等方面的臨床和實驗研究，積累了豐富的臨床、教學和科研工作經(jīng)驗。曾作為國外訪問學者被派往新加坡多家醫(yī)院兒科訪問交流。主持和參加了3項國家自然科學基金課題的研究，先后發(fā)表學術論文50余篇，主編了《實用新生兒學》等8部著作。目前擔任《中華兒科雜志》、《新生兒科雜志》、《國際兒科學雜志》編委。

圖書目錄

Part 1 輔食添加基本知識
　　輔食添加的作用
　　添加輔食有什么必要
　　寶寶營養(yǎng)來源的三個階段
　　光吃母乳不吃輔食好不好
　　添加輔食好處多
　　添加輔食的時機很重要
　　太早、太晚都不好
　　掌握最佳的添加時機
　　4個月后的嬰兒容易貧血
　　5個月后的嬰兒容易缺鈣
　　輔食添加基本原則
　　與寶寶的月齡相適應
　　一種到多種
　　輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好
　　進食時的心情要愉快
　　從稀到稠
　　從細小到粗大
　　遇到不適要立刻停止添加
　　吃流質(zhì)或泥狀食品不宜過長
　　各類輔食的添加順序
　　從種類講
　　從數(shù)量講
　　從質(zhì)地講
　　從時間講
　　寶寶輔食制作有妙招
　　南食制作常見工具
　　選擇健康食材
　　寶寶輔食的烹調(diào)細節(jié)
　　寶寶輔食材料中的關鍵營養(yǎng)素
　　水
　　蛋白質(zhì)
　　脂肪
　　碳水化合物
　　維生素
　　鈣
　　鐵
　　鋅
　　鉀
　　磷
　　鈉
　　碘
　　
　　Part 2 0～1歲寶寶輔食添加
　　其他微量元素
　　1～4個月小小品嘗家
　　寶寶口腔的特點
　　階段喂養(yǎng)方案
　　可以享用的食物
　　添加原則
　　DIY技術指導
　　·鮮橙汁／26·蘋果水／26·木瓜水／26·雪梨汁／27·棗水／27·番茄汁／27·米湯／28·汕菜水／28·黃瓜汁／29·果味胡蘿卜汁／29
　　媽媽的煩惱
　　5～6個月整吞整咽期
　　寶寶口腔的特點
　　可以嘗試的信號
　　輔食添加任務
　　可以享用的食物
　　添加原則
　　DIY技術指導
　　·小米粥／34·蛋黃羹／34·胡蘿卜水／34·土豆泥／35·胡蘿卜泥／35
　　·水果酸奶／36·南瓜泥／36·鮮玉米糊／37·蘋果泥／37·香蕉糊／37
　　·茄子泥／38·油菜泥／38·棗泥／38·豬肉泥／39·蒸魚肉泥／39
　　媽媽的煩惱
　　7-8個月用舌搗碎期
　　寶寶口腔的特點
　　可以嘗試的信號
　　輔食添加任務
　　可以享用的食物
　　添加原則
　　DIY技術指導
　　·什錦豬肉萊末／44·雞肝肉餅／44·肝末土豆泥／44·肝肉泥／45·菜花泥／45·青菜肉末粥／45·雙色蛋／46·紅嘴綠鸚哥絲面／46·青菜蛋黃豆腐／46·豬肝蛋黃粥／47·奶油菜花／47·蔬菜豬肝泥／48·什錦豆腐糊／48·雞肝糊／48
　　媽媽的煩惱／49
　　9-10個月牙床咀嚼期
　　寶寶口腔的特點
　　可以嘗試的信號
　　輔食添加任務
　　可以享用的食物
　　添加原則
　　DIY技術指導
　　·營養(yǎng)蛋花粥／54·豬血菜肉粥／54·西紅柿雞蛋什錦面／55·豬肝湯／55
　　·肉末西紅柿／56·雞肉土豆泥／56·雞肉蒸豆腐／57·五彩冬瓜盅／57
　　·香菇火腿蒸鱈魚／58·雙蛋黃豆腐／58·蝦肉泥／59·蝦仁炒蛋／59·南瓜拌飯／59·牛肉蔬菜燕麥粥／60·蝦仁金針菇面／60
　　媽媽的煩惱
　　11～12個月自由咀嚼期
　　寶寶口腔的特點
　　可以嘗試的信號
　　輔食添加任務
　　可以享用的食物
　　添加原則
　　DIY技術指導
　　菠菜鴨血豆腐湯／65·胡蘿卜牛肉粥／65
　　肉松軟米飯／66·銀魚蒸蛋／66·龍眼蓮子粥／66
　　鮮肉餛飩／67·桃仁稠粥／67
　　碎萊牛肉／68·三色豆腐／68
　　豌豆豬肝軟飯／69·蝦仁珍珠湯／69
　　肉末卷心菜／70·牛肉蘿卜湯／70
　　媽媽的煩惱
　　10分鐘親子游戲
　　
　　Part 3 專家親自教低做輔食
　　圖解各類輔食制作
　　流質(zhì)食物
　　菜汁
　　果汁
　　泥糊狀食物
　　萊泥
　　果泥
　　肉泥
　　肝泥
　　蛋黃泥
　　蒸蛋
　　半固體食物
　　肉末
　　米糊和稀粥
　　固體食物
　　軟飯
　　饅頭，
　　寶寶最愛吃的主食
　　牛奶
　　大米
　　小米
　　面粉
　　燕麥
　　……
　　Part 4 特殊輔食為寶寶的健康加分
　　Part 5 新手媽媽添加輔食最關心的問題