宴遇東方餐飲空間

定　價：￥660.00

作　者：	馬勇，黃瀅，賈方主編
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	公共空間

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ISBN：	9787538168648	出版時間：	2011-03-01	包裝：	精裝
開本：	8開	頁數(shù)：	353	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《宴遇東方餐飲空間》收錄并宣傳具有東方文化特色的餐飲空間作品。不只是吃味道，也是在吃文化。什么樣的飲食對應(yīng)什么樣的環(huán)境，將吃得更舒服更有味道?！堆缬鰱|方餐飲空間》特別收錄了東方風(fēng)格中最具代表性的中式、日式、泰式、印度式等風(fēng)格餐廳，還有一些東西方混搭式的空間設(shè)計作品。對文化的理解各有千秋，創(chuàng)作手法也呈出不窮，讓人大開眼界。

作者簡介

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圖書目錄

前言
專家行思錄
中式意境
北京九朝會
杭州天地一家
北京許仙樓
臺灣三義山中桃花源
臺灣客家本色朝富店
成都錦里大妙
成者武侯首席餐廳
臺灣水舞饌大直店
臺灣印月創(chuàng)意東方宴
珠海老房子水墨蜀錦川菜食府
昆明老房子水墨青花川菜食府
無錫村前會館
上海灘餐廳
北京紫月雅筑
北京牛公館佳程廣場店
上海凱瑯1158會所
透明思考新天地
TMSK上海小三堂餐廳
北京天地一家
福州新紫陽大酒樓
臺灣鼎王麻辣鍋公益旗艦店
日式和風(fēng)
臺灣新井澤大業(yè)店
臺灣新井澤大墩店
臺灣庵鍋餐廳
新加坡托莫酒屋
福州羽田日本料理餐廳
日本CASE-REAL點心店
上海仁清日本料理
臺灣“明水禪月”創(chuàng)作蔬食餐廳
異域混搭
成都柴門公館
成都柴門蜀郡
新加坡瑪哈館印度餐廳
新德里聯(lián)合咖啡館