食物相宜相克大百科

定　價：￥29.90

作　者：	節(jié)約網(wǎng) 主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787538452815	出版時間：	2011-05-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	287	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書食物都有其各自的特性，將它們配合食用時，會產(chǎn)生各種各樣奇妙的變化。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇钆?，不僅可以滿足食物養(yǎng)生的需要，提高食療的效果，還可以消除減輕輕其中某些食物的副作用；若搭配不當(dāng)，財有可能降低食物的營養(yǎng)和作用，并對身體造成不良的良的影響。本書就食物的營養(yǎng)成分、功能、飲食宜忌等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，可供讀者在日常生活中參考和借鑒。

作者簡介

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圖書目錄

第一章
飲食相宜相克的依據(jù)
中醫(yī)依據(jù)
西醫(yī)依據(jù)
第二章
日常飲食相宜相克
谷物一豆類
大米
面粉
小米
黑米
糯米
燕麥
薏米
玉米
芝麻
花生
綠豆
紅豆
豇豆
黃豆
蠶豆
豌豆
黑豆
扁豆
蕓豆
豆腐
豆腐干
豆腐皮
蔬菜-菌類
疏采·菌類
白菜
香菜
生菜
蕨菜
莧菜
薺菜
空心菜
莼菜
甘藍(lán)
芥蘭
蘆筍
綠豆芽
黃豆芽
香椿
蘆薈
茼蒿
雪里蕻
洋蔥
芋頭
青椒
番茄
黃花菜
西葫蘆
菠菜
油菜
芹菜
韭菜
菜花
蒜薹
萵筍
竹筍
茭白
蓮藕
冬瓜
絲瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
辣椒
地瓜
茄子
土豆
胡蘿卜
白蘿卜
山藥
安
蔥
人羽
黑木耳
銀耳
百合
荸薺
香菇
平菇
冬菇
金針菇
雞腿蘑
猴頭菇
口蘑
水果類
蘋果
梨
桃
李子
山楂
杏
大棗
香蕉
菠蘿
芒果
葡萄
櫻桃
西瓜
草莓
荔枝
甜橙
楊梅
木瓜
哈密瓜
獼猴桃
檸檬
石榴
火龍果
桂圓
椰子
……
第三章
第四章
第五章
附錄