分子印跡固相萃取技術(shù)及其在食品安全分析中的應用

定　價：￥68.00

作　者：	鄭平，姚劍，徐業(yè)平著
出版社：	合肥工業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787565006043	出版時間：	2011-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	338	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎，而食品安全則是人類健康的先決條件和基本保證；同時，它亦是國家安定、社會和諧和民族強盛的根本要素。鄭平等編著的《分子印跡固相萃取技術(shù)及其在食品安全分析中的應用》是國家食品添加劑及農(nóng)獸藥殘留檢測重點實驗室的領(lǐng)軍人物，長期以來結(jié)合工作實踐和研究生教學，對分子印跡技術(shù)中的固相萃取技術(shù)進行了深入、系統(tǒng)的研究。本書概括并總結(jié)了作者多年來的研究成果、新的技術(shù)進展和實踐經(jīng)驗，提取精華和融會貫通。書中還匯聚了分子印跡固相萃取技術(shù)的最新信息、前沿成果和實用方法，內(nèi)容豐富，圖文并茂，實用性強。這對有志于將分子印跡固相萃取技術(shù)在食品安全領(lǐng)域加以應用和發(fā)展的科技人員，必將從中獲得啟發(fā)和教益，共同為我國的食品安全事業(yè)作出自己的貢獻。

作者簡介

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圖書目錄

第1章分子印跡技術(shù)概論
1.1　引言
1.2　分子印跡的發(fā)展歷史概況
1.3　分子印跡技術(shù)的原理
1.4　分子印跡技術(shù)的分類
1.5　分子印跡技術(shù)(MIT)的應用
1.6　MIT目前存在的問題
1.7　MIT的未來展望
參考文獻
第2章分子印跡聚合物的制備與表征
2.1　分子印跡聚合物制備技術(shù)
2.2　非共價分子印跡聚合體系篩選優(yōu)化技術(shù)
2.3　分子印跡聚合物表征技術(shù)
2.4　分子印跡聚合物識別機理
參考文獻
第3章分子印跡固相萃取技術(shù)概論
3.1　固相萃取技術(shù)簡介
3.2　分子印跡固相萃取技術(shù)基礎
3.3　分子印跡固相萃取技術(shù)在食品安全中的應用
參考文獻
第4章 MISPE在除草劑殘留分析中的應用
4.1　MISPE在三嗪類除草劑殘留分析中的應用
4.2　MISPE在苯氧羧酸類除草劑殘留分析中的應用
4.3　MISPE在氯乙酰胺類除草劑殘留分析中的應用
4.4　MISPE在磺酰脲類除草劑殘留分析中的應用
參考文獻
第5章 MISPE在殺蟲劑殘留分析中的應用
5.1　MISPE在有機磷類殺蟲劑殘留分析中的應用
5.2　MISPE在氨基甲酸酯殺蟲劑殘留分析中的應用
5.3　MISPE在擬菊酯類殺蟲劑殘留分析中的應用
5.4　MISPE在其他農(nóng)藥殘留分析中的應用
5.5　MISPE在農(nóng)藥殘留分析中的應用展望
參考文獻
第6章 MISPE在抗生素殘留分析中的應用
6.1　MISPE在氯霉素類抗生素殘留分析中的應用
6.2　MISPE在四環(huán)素類抗生素殘留分析中的應用
6.3　MISPE在氟喹諾酮類抗生素殘留分析中的應用
6.4　MISPE在磺胺類抗生素殘留分析中的應用
6.5　MISPE在其他抗生素殘留分析中的應用
參考文獻
第7章 MISPE在激素殘留分析中的應用
7.1　概述
7.2　MISPE在類固醇類激素殘留分析中的應用
7.3　MISTPE在β-激動劑類物質(zhì)殘留分析中的應用
7.4　MISPE在環(huán)境雌激素分析中的應用
參考文獻
第8章 MISPE在食品安全分析中其他的應用
8.1　MISPE在真菌毒素檢測中的應用
8.2　MISPE在食品違法添加物檢測中的應用
參考文獻