簡(jiǎn)單溫馨蛋糕裱花

　　浪漫，一個(gè)美好的名詞。有了浪漫的愛(ài)情才更加絢麗，同樣，蛋糕也需要浪漫。蛋糕的浪漫，在于那精致的花邊、動(dòng)人的花卉、可愛(ài)的卡通，還有那人見(jiàn)人愛(ài)的水果。30種不同種類的精致花邊、30種仿真花卉、28款超可愛(ài)的卡通動(dòng)物、30款歐式水果蛋糕……手把手教你一步步制作，讓您在感受奶油與蛋糕甜蜜的同時(shí)，把這份浪漫表達(dá)出來(lái)，送給所愛(ài)的人。

　　王森老師是國(guó)內(nèi)藝術(shù)西點(diǎn)專業(yè)的創(chuàng)辦人。他自1989年接觸烘焙業(yè)以來(lái)，努力探索、潛心研究，創(chuàng)辦了“王森烘焙教研室”：1998年創(chuàng)立“烘焙藝術(shù)專業(yè)系”，至今已培養(yǎng)出上萬(wàn)名具有國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷及技術(shù)等級(jí)證書(shū)的專業(yè)人才，為中國(guó)乃至世界各地輸送專業(yè)的烘焙技術(shù)人才。不僅解決了中國(guó)大批青年的就業(yè)，還為中國(guó)的烘焙業(yè)發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用：2002年他成立集器具、原料、培訓(xùn)于一體的“森派食品有限公司”；2006年，成立“蘇州市王森藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕學(xué)?！保⒃谌珖?guó)各大城市相關(guān)院校開(kāi)設(shè)本專業(yè)，以此來(lái)緩解中國(guó)烘焙人才的稀缺問(wèn)題。 王森老師從事烘焙業(yè)已二十余年，在長(zhǎng)時(shí)間的鉆研、制作和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中他創(chuàng)造了自己的烘焙技法和西點(diǎn)裝飾藝術(shù)風(fēng)格，在業(yè)內(nèi)具有很強(qiáng)的影響力。現(xiàn)在已是中國(guó)著名西點(diǎn)裝飾應(yīng)用專家、全國(guó)烘焙業(yè)公會(huì)專家委員會(huì)委員、烘焙雜志專家委員會(huì)主任委員、國(guó)家級(jí)評(píng)委、國(guó)家級(jí)裁判員、《中國(guó)焙烤》、《中華烘焙》、《現(xiàn)代烘焙》三家雜志社的編委。他著有專業(yè)書(shū)籍幾十本、專業(yè)光盤(pán)上百?gòu)垺榱四茏屩袊?guó)烘焙行業(yè)發(fā)展與世界同步，王森老師和他的弟子們將會(huì)一直努力下去。