心愛的中餐

定　價：￥32.00

作　者：	大蕃茄傳媒機構(gòu) 著
出版社：	北方文藝出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787531729518	出版時間：	2012-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《心愛的中餐》精選500道大家在日常生活中可以輕松“操練”的中餐食譜，蒸炒煎炸煮，燒腌拌烤鹵，哪怕冰箱里只有幾樣打蔫的食材，在本書極具創(chuàng)意的指導下你也能變身巧手廚娘。早中晚餐，朋友聚會，家常便飯，吃肉食素，酸甜苦辣，不論你習慣多古怪口味多刁鉆，只要你和我們一樣熱愛生活，這本書就對了你的胃。總之，做菜是種表達。吃不僅是味蕾體驗，也是情感體驗。精致的食材，講究的烹調(diào)，可以呈現(xiàn)陶醉味蕾的美食。而唯有融入愛與情義，才會綻放愉悅身心的——珍貴味道。來點情，調(diào)味——這就是我們的一招至鮮秘笈。

作者簡介

　　大蕃茄傳媒機構(gòu)，成立于1998年，2003年起涉足圖書出版行業(yè)，現(xiàn)有傳媒機構(gòu)、暗香攝影工作室、柔軟時光攝影機構(gòu)等部門。現(xiàn)已出版上市圖書50余本，涉及成功人士、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品、旅游及生活等類別。大蕃茄傳媒機構(gòu)是一家有想法也善于表達的公司，精于用圖書的形式提煉核心氣質(zhì)、精準定位，用輕松詼諧的筆觸傳達，在不經(jīng)意間讓讀者收獲，看似很隨意，其實獨具匠心。從選題策劃到圖文采編，從裝幀設(shè)計到制版印刷，始終致力于“做讀者喜歡的書”這一目標。其創(chuàng)作的《麗江的柔軟時光》成為國內(nèi)驢友最喜愛的圖書。

圖書目錄

導   讀
使用說明
補充說明
名詞解釋
圖標說明
菜    譜
天天營養(yǎng)參考
食物代換表
貼士目錄
菜譜目錄
新手上路
不會做菜的請舉手
早餐
14 用整個早上來搭配
17 沒有時間
21 面包用處大
22 還是中式合胃口
25 有什么吃什么
中餐
30 不能少了肉
30　紅肉
33　白肉
36　也算肉
39 來點蔬菜
39　拌拌吃
43　煮煮吃
48　炒來吃
54 誰說來不及吃海鮮
57 一碗飯
62 喝點果汁
64 小補一下
晚餐
68 清淡一點是對的
68　素炒
75　素湯
78　素蒸
81　沙拉
83 如果需要一點肉
83　串葷炒
87　串葷湯
92　放心吃海鮮
96 特別的晚上
96　簡單又營養(yǎng)
102　吃魚好
105　就是要吃肉
下午茶
110 點心一點一點點心
112 喝點茶
113 清新清醒
115 只是點心媚外
117 喝花式啤酒，不用找理由
118 咖啡，只有咖啡
夜宵
120 小東西
120　甜的
121　咸的
123 不吃肉只喝湯
127 養(yǎng)顏啰
129 餓了就喝粥
家宴
132 平日
132　海鮮
134　肉
138　魚
142　蔬、果、素
145 節(jié)日
145　蒸
148　炒
152　炸
155　煮
161　甜食
Party
166 為什么不瘋狂
166　戶外燒烤
170　除了肉
173 如果要正式一些
173　冷
175　熱
179　甜品
184　一切只為了制造快樂
一菜多吃
186 雞
191 魚
194 番茄
195 豆腐
異國風情
200 墨西哥辣味
202 意大利面
204 法國小菜
206 瑞士火鍋
207 日本壽司
208 伊朗手抓飯
210 越南蝦