《食源性裂頭絳蟲病的危害與防治》共三章,第一章的內容包括裂頭絳蟲的研究簡史、生物學特性、危害與防治等內容;第二章和第三章分別重點介紹了曼氏迭宮絳蟲和闊節(jié)裂頭絳蟲,主要從病原學、致病機制、臨床表現、診斷、流行病學、防治及分子生物學等相關方面的研究進展加以詳細描述。此外,《食源性裂頭絳蟲病的危害與防治》還附有大量曼氏迭宮絳蟲、闊節(jié)裂頭絳蟲及其他裂頭絳蟲的形態(tài)、流行及研究的圖片資料,部分中間宿主魚類的種名、英文名和中文名對照表,絳蟲微毛各種類型掃描電鏡圖片,部分裂頭絳蟲同物異名表,歷年來報道的部分裂頭屬絳蟲種類匯總表及我國抗人體絳蟲藥物的現狀及面臨的問題。《食源性裂頭絳蟲病的危害與防治》各章內容相對獨立,同時又構成了有機整體,體現了科學性、系統性及適用性等特點,并用圖片生動形象地介紹了曼氏迭宮絳蟲病和闊節(jié)裂頭絳蟲的形態(tài)、病理損害及流行特點等情況。該書可作為食源性裂頭絳蟲病的教學、研究和預防控制的參考用書。