實(shí)驗(yàn)化學(xué)

前言
第一章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
概述
1—1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本規(guī)則及安全知識(shí)
1—2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用器皿
1—3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)用水
1—4 化學(xué)試劑
1—5 化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的廢棄物處理及意外事故的緊急處理
1—6 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄、實(shí)驗(yàn)結(jié)果表達(dá)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫
1—7 化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理
1—7—1 誤差分析
1—7—2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)方法
第二章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
概述
2—1 玻璃儀器的洗滌與干燥
2—2 化學(xué)試劑的取用
2—3 加熱方法、溫度測(cè)量與控制
2—3—1 加熱方法
2—3—2 溫度測(cè)量及控制技術(shù)
2—4 氣體的發(fā)生、凈化、干燥與收集
2—5 有機(jī)溶劑的純化和無(wú)水處理
2—6 滴定分析基本操作及常用量器的使用
2—7 臺(tái)秤與分析天平的使用
2—8 分離與提純技術(shù)
2—8—1 過(guò)濾
2—8—2 重結(jié)晶
2—8—3 蒸餾與分餾
2—8—4 干燥
2—8—5 萃取
2—8—6 升華
2—9 物理常數(shù)的測(cè)定技術(shù)
2—9—1 熔點(diǎn)的測(cè)定
2—9—2 沸點(diǎn)的測(cè)定
2—9—3 折射率
2—9—4 旋光度
2—9—5 相對(duì)密度
2—10 氣壓計(jì)的使用
2—11 鋼瓶和氧氣的使用
第三章 物質(zhì)的分離與純化
概述
實(shí)驗(yàn)3—1 粗食鹽的提純
實(shí)驗(yàn)3—2 苯甲酸的重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)3—3 工業(yè)乙醇的蒸餾與分餾
實(shí)驗(yàn)3—4 從茴香子中提取茴香油
實(shí)驗(yàn)3—5 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)3—6 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性質(zhì)
第四章 物理與化學(xué)常數(shù)的測(cè)定
概述
實(shí)驗(yàn)4—1 熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4—2 沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4—3 旋光度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4—4 醋酸電離度和電離常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4—5 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4—6 電導(dǎo)法測(cè)定弱酸的電離平衡常數(shù)
第五章 定量分析
概述
實(shí)驗(yàn)5—1 物質(zhì)的稱量
實(shí)驗(yàn)5—2 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
5—2—1 間接法配制酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液
5—2—2 酸堿滴定練習(xí)及酸堿比較滴定
5—2—3 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的標(biāo)定
5—2—4 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)5—3 食醋中總酸量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5—4 混合堿的測(cè)定（雙指示劑法）
實(shí)驗(yàn)5—5 生理鹽水中氯化鈉含量的測(cè)定（莫爾法）
實(shí)驗(yàn)5—6 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)5—7 水的總硬度及水中鈣、鎂含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5—8 KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)5—9 雙氧水中H2O2含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5—10 KMnO4法測(cè)定石灰石樣品中鈣的含量
實(shí)驗(yàn)5—11 水中化學(xué)耗氧量（COD）的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5—12 K2Cr2O7法測(cè)定硫酸亞鐵樣品中的鐵含量
實(shí)驗(yàn)5—13 I2和Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)5—14 水果中維生素C含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5—15 葡萄糖含量的測(cè)定
第六章 有機(jī)合成
概述
實(shí)驗(yàn)6—1 2—甲基—2—己醇的合成
實(shí)驗(yàn)6—2 苯乙酮的合成
實(shí)驗(yàn)6—3 乙酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)6—4 乙酰水楊酸的合成
實(shí)驗(yàn)6—5 多組分一鍋煮反應(yīng)——Biginelli反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)6—6 超聲波輻射合成肉桂酸甲酯
實(shí)驗(yàn)6—7 微型實(shí)驗(yàn)——甲基橙的制備
第七章 電化學(xué)分析
概述
實(shí)驗(yàn)7—1 氟離子選擇性電極法測(cè)定水樣中的氟離子含量（標(biāo)準(zhǔn)曲線法）
實(shí)驗(yàn)7—2 氯離子選擇性電極法測(cè)定水樣中的氯離子含量（標(biāo)準(zhǔn)加入法）
實(shí)驗(yàn)7—3 電勢(shì)滴定法測(cè)定溶液的pH、弱酸的解離常數(shù)和濃度
實(shí)驗(yàn)7—4 陽(yáng)極溶出伏安法測(cè)定水中的鎘
實(shí)驗(yàn)7—5 循環(huán)伏安法測(cè)定鐵氰化鉀的電極反應(yīng)過(guò)程
第八章 波譜分析
概述
實(shí)驗(yàn)8—1 可見(jiàn)吸收光譜法測(cè)定鐵的含量
實(shí)驗(yàn)8—2 可見(jiàn)吸收光譜法測(cè)定水中氨（銨）氮的含量
實(shí)驗(yàn)8—3 可見(jiàn)吸收光譜法測(cè)定磷的含量
實(shí)驗(yàn)8—4 可見(jiàn)吸收光譜法測(cè)定有色混合物中各組分的含量
實(shí)驗(yàn)8—5 硝酸鉀和高錳酸鉀的紫外一可見(jiàn)吸收光譜掃描和分析
實(shí)驗(yàn)8—6 紫外吸收光譜法測(cè)定飲料中的防腐劑
實(shí)驗(yàn)8—7 熒光光度法測(cè)定維生素B2的含量
實(shí)驗(yàn)8—8 原子吸收光譜法測(cè)定自來(lái)水中的鎂（標(biāo)準(zhǔn)曲線法）
實(shí)驗(yàn)8—9 原子吸收光譜法測(cè)定天然水中的鈣（標(biāo)準(zhǔn)加入法）
實(shí)驗(yàn)8—10 原子吸收光譜法測(cè)定毛發(fā)中鋅、銅的含量
實(shí)驗(yàn)8一11
紅外吸收光譜的測(cè)繪和分析（薄膜法）
實(shí)驗(yàn)8—12 1H核磁共振波譜法鑒定乙苯、乙醇、苯甲酸乙酯和未知物
實(shí)驗(yàn)8—13 色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法分離和鑒定大蒜中的有效成分
第九章 色譜分析
概述
實(shí)驗(yàn)9—1 氣相色譜柱效能和最佳載氣流速的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)9—2 色譜柱溫對(duì)分離度的影響
實(shí)驗(yàn)9—3 正構(gòu)烷烴的保留值法定性及歸一化法定量分析
實(shí)驗(yàn)9—4 氣相色譜法測(cè)定白酒中乙醇的含量
實(shí)驗(yàn)9—5 氣相色譜法測(cè)定植物油脂肪酸
實(shí)驗(yàn)9—6 薄層色譜法提取和鑒定綠葉菜中的天然色素
實(shí)驗(yàn)9—7 高效液相色譜法測(cè)定小麥中的氨基酸
實(shí)驗(yàn)9—8 高效液相色譜法測(cè)定天然海藻中的水溶性維生素
第十章 化學(xué)熱力學(xué)與化學(xué)動(dòng)力學(xué)
概述
實(shí)驗(yàn)10—1 恒溫槽的恒溫性能測(cè)定
實(shí)驗(yàn)10—2 燃燒熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)lO一3
硫酸銅溶解熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)10—4 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定非揮發(fā)性溶質(zhì)的摩爾質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)10—5 純液體飽和蒸氣壓的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)10—6 完全互溶雙液系氣液平衡相圖
實(shí)驗(yàn)10—7 蔗糖水解轉(zhuǎn)化的動(dòng)力學(xué)研究
實(shí)驗(yàn)10—8 一級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)——H2O2催化分解速率系數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)10—9 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)10—10 原電池電動(dòng)勢(shì)及其溫度系數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)10—11 示波電勢(shì)動(dòng)力學(xué)分析法測(cè)定水樣中痕量酚
實(shí)驗(yàn)10—12 強(qiáng)酸與強(qiáng)堿反應(yīng)的摩爾焓變測(cè)定
第十一章 表面化學(xué)與膠體化學(xué)
概述
實(shí)驗(yàn)11—1 最大氣泡法測(cè)定溶液表面張力
實(shí)驗(yàn)11—2 液體黏度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)11—3 黏度法測(cè)定高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量
第十二章 綜合實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
概述
實(shí)驗(yàn)12—1 硫酸亞鐵銨的制備與分析
實(shí)驗(yàn)12—2 納米氧化鋅的制備與分析
實(shí)驗(yàn)12—3 食品中微量鉛元素的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)12—4 從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑒定
實(shí)驗(yàn)12—5 從松節(jié)油合成樟腦
實(shí)驗(yàn)12—6 苯甲酸的微波合成和表征
實(shí)驗(yàn)12—7 外消旋體1，1'—聯(lián)—2—萘酚（BINOL）的合成及其拆分
實(shí)驗(yàn)12—8 β—環(huán)糊精交聯(lián)樹脂合成及分離分析微量銅
實(shí)驗(yàn)12—9 新鮮蔬菜中β—胡蘿卜素的提取、分離和測(cè)定
實(shí)驗(yàn)12—10 自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的鑒定
實(shí)驗(yàn)12—11 自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——混合溶液中鉛、鉍含量的連續(xù)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)12—12 自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——土壤、血清和蘋果中鈣的提取與測(cè)定
附錄
附錄一 常見(jiàn)元素的相對(duì)原子質(zhì)量表（12C=12）
附錄二 常見(jiàn)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量表
附錄三 常見(jiàn)離子和化合物的顏色
附錄四 幾種常用酸堿的濃度
附錄五 某些試劑的配制
附錄六 常用指示劑及試紙的配制
附錄七 常用緩沖溶液的配制
附錄八 常用洗滌劑的配制
附錄九 滴定分析中常用的基準(zhǔn)物質(zhì)
附錄十 不同溫度下水的飽和蒸氣壓（kPa）
附錄十一 某些有機(jī)物的蒸氣壓
附錄十二 氣相色譜常用固定液
附錄十三 HPLC常用試劑的性質(zhì)
主要參考文獻(xiàn)