馴服螺旋帽：葡萄酒密封技術(shù)的革命

　　《馴服螺旋帽：葡萄酒密封技術(shù)的革命》作為國內(nèi)第一部關(guān)于螺旋帽主題的中文釀酒手冊，填補了國內(nèi)螺旋帽葡萄酒的知識空白。《馴服螺旋帽：葡萄酒密封技術(shù)的革命》全面介紹了螺旋帽的優(yōu)點和工作原理，引導(dǎo)消費者正確認(rèn)識螺旋帽，同時可幫助酒廠（莊）建立螺旋帽葡萄酒的灌裝、檢驗技術(shù)體系，從而推動螺旋帽的普及?！恶Z服螺旋帽：葡萄酒密封技術(shù)的革命》從五個部分詳細(xì)介紹了所有與螺旋帽有關(guān)的主題——從葡萄樹到消費者的整個生產(chǎn)加工過程。第一部分介紹螺旋帽的發(fā)展歷史、選擇螺旋帽的20個理由；第二部分介紹螺旋帽和螺口瓶的生產(chǎn)加工及質(zhì)量控制；第三部分介紹與之相應(yīng)的葡萄酒工藝及化學(xué)；第四部分介紹了螺旋帽葡萄酒的灌裝及檢驗；第五部分介紹了螺旋帽葡萄酒的儲存與運輸操作。要實現(xiàn)成功的密封，獲取穩(wěn)定的葡萄酒，每個環(huán)節(jié)都必須協(xié)同工作。全書以大量實例向大家展現(xiàn)出螺旋帽的優(yōu)異密封性能，加上高度的一致性、容易開啟等特點，螺旋帽被公認(rèn)為葡萄酒最理想的密封物。螺旋帽的發(fā)展歷史較短，但近幾年在全世界得到迅猛發(fā)展，目前澳大利亞和新西蘭至少80%的葡萄酒使用了螺旋帽。一個成功的市場營銷，在于讓消費者理解選擇螺旋帽的理由。螺旋帽的關(guān)鍵在于墊片；螺口瓶提供了螺紋和塑模樣板；封帽設(shè)備提供了密封壓力。螺旋帽的成功應(yīng)用，需要螺旋帽、螺口瓶、封帽設(shè)備和密封操作等四個方面的協(xié)同作用。嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序有利于螺旋帽的成功應(yīng)用。

暫缺《馴服螺旋帽：葡萄酒密封技術(shù)的革命》作者簡介