森林良品產(chǎn)地環(huán)境與質(zhì)量安全

前言 第1篇 緒論 第1章 浙江森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 1.1 森林食品概念提出與發(fā)展 1.1.1 森林食品概念 1.1.2 森林食品特征 1.1.3 森林食品分類 1.2 森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程 1.2.1 基本情況 1.2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段 1.2.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局 1.2.4 森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)因 1.3 森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 1.3.1 生態(tài)復(fù)合經(jīng)營模式和技術(shù)的推廣，可有效促進(jìn)森林食品可持續(xù)經(jīng)營 1.3.2 控制森林食品質(zhì)量安全，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和監(jiān)管力度，提升產(chǎn)品競爭力 1.3.3 技術(shù)的不斷創(chuàng)新和應(yīng)用，可顯著提升森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平 1.3.4 開展森林食品產(chǎn)品認(rèn)證及基地認(rèn)定，可大力推進(jìn)森林文化和生態(tài)環(huán)境相互作用，打造森林食品品牌 1.4 本章小結(jié) 第2章國 內(nèi)外研究概況及趨勢 2.1 國內(nèi)外研究概況 2.1.1 退化產(chǎn)地修復(fù)技術(shù)研究 2.1.2 生物炭在產(chǎn)地修復(fù)中的應(yīng)用研究 2.1.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及控制技術(shù)研究 2.2 主要研究內(nèi)容 2.2.1 森林食品產(chǎn)地地力退化機(jī)理研究 2.2.2 森林食品產(chǎn)地生態(tài)修復(fù)技術(shù)研究 2.2.3 森林食品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究 2.2.4 森林食品標(biāo)準(zhǔn)化體系研究 2.3 主要研究成果 2.3.1 森林食品產(chǎn)地地力退化機(jī)理研究 2.3.2 森林食品產(chǎn)地生態(tài)修復(fù)技術(shù)研究 2.3.3 森林食品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究 2.3.4 森林食品標(biāo)準(zhǔn)化體系研究 第3章 研究條件與方法 3.1 研究區(qū)域條件 3.1.1 研究地區(qū)自然條件 3.1.2 主要試驗(yàn)區(qū)自然條件 3.2 技術(shù)路線 3.3 研究方法 3.3.1 森林食品產(chǎn)地地力退化機(jī)理研究 3.3.2 森林食品產(chǎn)地生態(tài)修復(fù)技術(shù)研究 3.3.3 森林食品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究 第2篇 土壤退化與修復(fù) 第4章 土壤元素背景值及環(huán)境質(zhì)量 4.1 土壤元素背景值 4.2 產(chǎn)地環(huán)境評價(jià) 4.2.1 不同區(qū)域土壤重金屬含量及污染評價(jià) 4.2.2 不同種類土壤重金屬含量及污染評價(jià) 4.3 土壤元素背景值的影響因素分析 4.3.1 成土母質(zhì)類型 4.3.2 土壤質(zhì)地和土壤類型 4.3.3 土壤有機(jī)質(zhì)含量 4.3.4 海拔高度 4.4 本章小結(jié) 第5章 土壤退化成因分析 5.1 施肥 5.1.1 施肥對雷竹林土壤養(yǎng)分含量的影響 5.1.2 施肥對土壤酶活性的影響 5.1.3 施肥對雷竹林土壤養(yǎng)分平衡的影響 5.1.4 施肥對雷竹林土壤重金屬的影響 5.1.5 試驗(yàn)小結(jié) 5.2 除草 5.2.1 不同除草方式對土壤養(yǎng)分的影響 5.2.2 不同除草方式對土壤有機(jī)碳的影響 5.2.3 不同除草方式對土壤微生物功能多樣性的影響 5.2.4 試驗(yàn)小結(jié) 5.3 有機(jī)材料覆蓋 5.3.1 覆蓋過程中土壤養(yǎng)分的動(dòng)態(tài)變化 5.3.2 覆蓋條件下雷竹林土壤水溶性有機(jī)氮的變化 5.3.3 覆蓋條件下雷竹林土壤微生物量的變化 5.3.4 連續(xù)覆蓋土壤酶活性的變化 5.3.5 試驗(yàn)小結(jié) 5.4 長期集約經(jīng)營 5.4.1 集約經(jīng)營雷竹林序列的土壤磷素含量與組分 5.4.2 不同栽培年限雷竹林土壤重金屬的積累 5.4.3 長期集約經(jīng)營土壤酸度和交換性鹽離子動(dòng)態(tài)分析 5.5 本章小結(jié) 第6章 土壤退化修復(fù)技術(shù) 6.1 新型生物炭肥料 6.1.1 高效生物質(zhì)炭生產(chǎn)工藝和裝備研發(fā) 6.1.2 新型炭基肥料的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)業(yè)化 6.1.3 新型炭基肥在森林食品產(chǎn)地生態(tài)修復(fù)中的應(yīng)用 6.1.4 試驗(yàn)小結(jié) 6.2 坡地水土流失生物控制 6.2.1 坡地水土流失工程治理 6.2.2 造林育草水土保持技術(shù) 6.2.3 生物緩沖帶減少養(yǎng)分滲漏流失技術(shù) 6.3 森林食品生態(tài)復(fù)合經(jīng)營 6.3.1 森林食品經(jīng)營現(xiàn)狀及問題 6.3.2 生態(tài)復(fù)合經(jīng)營模式的內(nèi)涵及原理 6.3.3 園區(qū)物種配置模式技術(shù) 6.3.4 林分空間結(jié)構(gòu)調(diào)整技術(shù) 6.3.5 省力化耕作技術(shù) 6.4 土壤重金屬污染植物修復(fù) 6.4.1 重金屬富集、超富集植物選篩 6.4.2 毛竹筍用林重金屬污染植物修復(fù)技術(shù) 6.4.3 生物有機(jī)肥對減少楊梅幼樹根系吸收重金屬Cd的影響 6.4.4 試驗(yàn)小結(jié) 6.5 本章小結(jié) 第3篇 產(chǎn)品質(zhì)量安全 第7章 森林食品質(zhì)量安全評價(jià) 7.1 食用筍 7.1.1 生產(chǎn)概況 7.1.2 重金屬含量 7.1.3 農(nóng)藥殘留 7.1.4 質(zhì)量安全評價(jià) 7.2 干果 7.2.1 生產(chǎn)概況 7.2.2 重金屬含量 7.2.3 質(zhì)量安全評價(jià) 7.3 山地水果 7.3.1 生產(chǎn)概況 7.3.2 重金屬含量 7.3.3 農(nóng)藥殘留 7.3.4 質(zhì)量安全評價(jià) 7.4 油茶籽油 7.4.1 生產(chǎn)概況 7.4.2 苯并（a）芘 7.4.3 酸價(jià)、過氧化值和溶劑殘留 7.4.4 摻假 7.4.5 質(zhì)量安全評價(jià) 7.5 本章小結(jié) 第8章 質(zhì)量安全綜合控制技術(shù) 8.1 質(zhì)量安全影響因子 8.1.1 產(chǎn)地環(huán)境 8.1.2 投入品 8.1.3 果樹富集 8.2 質(zhì)量安全綜合控制 8.2.1 環(huán)境質(zhì)量控制 8.2.2 施肥控制 8.2.3 病蟲害控制 8.2.4 采收與儲藏控制 8.2.5 質(zhì)量安全協(xié)同控制方法 8.3 生態(tài)經(jīng)營與安全生產(chǎn) 8.3.1 毛竹筍 8.3.2 雷竹筍 8.3.3 綠竹筍 8.3.4 楊梅 8.3.5 山核桃 8.3.6 板栗 8.3.7 香榧 8.3.8 獼猴桃 8.3.9 油茶 8.4 本章小結(jié) 第9章 檢驗(yàn)檢測方法 9.1 香菇亞硫酸鹽 9.1.1 酸化條件 9.1.2 穩(wěn)定劑 9.1.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線 9.1.4 添加回收 9.2 獼猴桃外源激素液相色譜法檢測 9.2.1 提取、凈化方法的選擇 9.2.2 色譜柱與流動(dòng)相的選擇 9.2.3 定性分析 9.2.4 檢測限的測定 9.2.5 加標(biāo)回收及方法精密度 9.3 板栗多菌靈 9.3.1 色譜條件摸索 9.3.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線 9.3.3 添加回收 9.4 硒含量消解方法 9.4.1 楊梅中硒含量測定的消解方法研究 9.4.2 土壤中硒含量測定的消解方法研究 9.5 本章小結(jié) 第4篇 標(biāo)準(zhǔn)化體系 第10章 森林食品標(biāo)準(zhǔn)體系 10.1 標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀 10.1.1 分析對象 10.1.2 標(biāo)準(zhǔn)情況 10.1.3 國家層面森林食品標(biāo)準(zhǔn)存在的主要問題 10.2 標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 10.2.1 標(biāo)準(zhǔn)地位 10.2.2 研究方法 10.2.3 標(biāo)準(zhǔn)體系編制原則 10.2.4 標(biāo)準(zhǔn)體系的特點(diǎn) 10.2.5 重點(diǎn)領(lǐng)域 10.2.6 初步構(gòu)建了浙江省森林食品標(biāo)準(zhǔn)體系 10.2.7 主要標(biāo)準(zhǔn)研究和制定過程 10.2.8 建議 10.3 本章小結(jié) 第11章 森林食品監(jiān)管體系 11.1 監(jiān)管體系概況 11.2 監(jiān)管體系建設(shè) 11.2.1法律法規(guī)建設(shè) 11.2.2 檢驗(yàn)檢測體系 11.2.3 森林食品基地認(rèn)定體系 11.2.4 標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣體系 11.2.5 存在問題 11.2.6 建議 11.3 本章小結(jié) 第12章 森林食品基地建設(shè)與認(rèn)定 12.1 基地認(rèn)定背景 12.2 基地認(rèn)定實(shí)踐 12.2.1 認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、條件和程序 12.2.2 認(rèn)定結(jié)果 12.2.3 森林食品基地認(rèn)定推廣和示范 12.3 基地認(rèn)定成效 12.4 本章小結(jié) 參考文獻(xiàn)