手釀水果健康幫手系列

定　價：￥26.00

作　者：	林美惠著
出版社：	湖北科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜譜涼菜沙拉烹飪/美食

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ISBN：	9787535256485	出版時間：	2013-07-15	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	256	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　流傳千年的家常手釀，將當季盛產(chǎn)的水果釀漬成水果酒、水果醋、果醬及糖漬水果，品味生活就是這么簡單，與時間談戀愛。

作者簡介

　　林美慧：從事烹飪教學至今，經(jīng)常出現(xiàn)在臺灣電視和廣播上傳播美食，深受觀眾朋友們的支持與愛護，著有近百本暢銷食譜書。

圖書目錄

手釀水果·1 傳統(tǒng)風味簡單手釀——水果酒
梅子酒
李子酒
芒果酒
荔枝酒
蘋果酒+櫻桃酒
枇杷酒
桑椹酒
火龍果酒
石榴酒
圣女番茄酒
菠蘿酒+西番蓮酒
蓮霧酒+葡萄酒
橘子酒+金橘酒
柳橙酒
金棗酒
西瓜酒
龍眼酒+楊梅酒
桃子酒+鱷梨酒
雪梨酒+草莓酒
獼猴桃酒+楊桃酒
番石榴酒+香瓜酒
手釀水果·2 傳統(tǒng)風味簡單手釀——水果醋
楊桃醋+番石榴醋
圣女番茄醋
草莓醋一
獼猴桃醋
龍眼醋
楊梅醋
桃子醋
雪梨醋
香瓜醋
木瓜醋
酸橙醋
柚子醋
梅子醋+李子醋
芒果醋+荔枝醋
蘋果醋+櫻桃醋
枇杷醋+桑椹醋
火龍果醋+石榴醋
菠蘿醋+西番蓮醋
蓮霧醋+葡萄醋
橘子醋+金橘醋
西瓜醋+金棗醋
手釀水果·3 傳統(tǒng)風味簡單手釀——糖漬&蜜水果
芒果青
蜜漬芒果青
蜜漬愛文芒果青
姜黃李子
糖蜜酒漬紅肉李
甘草腌桃子
甘草番石榴
水煮甘草番石榴
梅漬小番茄
蜜漬桑椹
手釀水果·4 傳統(tǒng)風味簡單手釀——甜果醬
菠蘿果醬
蘋果醬+柳橙果醬
草莓果醬+桑椹果醬
木瓜果醬+獼猴桃醬
葡萄果醬
酒漬紅肉李果醬