五谷雜糧養(yǎng)生一本全（圖文）

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	葛靜編著
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健食譜健身與保健

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ISBN：	9787530883747	出版時(shí)間：	2013-11-01	包裝：	平裝
開本：	10開	頁(yè)數(shù)：	476	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了身體健康，讓我們走近五谷雜糧，了解五谷雜糧的基本知識(shí)，學(xué)會(huì)用五谷雜糧去養(yǎng)生治病。我們綜合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，引入最先進(jìn)的健康理念，并結(jié)合中國(guó)人日常生活的飲食習(xí)慣，系統(tǒng)介紹了五谷雜糧與養(yǎng)生防病的關(guān)系，以及各種谷物養(yǎng)生食療方的制作步驟和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還提供了科學(xué)實(shí)用的食物養(yǎng)生指導(dǎo)。《五谷雜糧養(yǎng)生一本全（超值白金版）》全書按《中國(guó)居民膳食指南》中不同病癥、不同人群、不同季節(jié)等對(duì)食用五谷雜糧的要求分類，主要介紹了五谷雜糧的養(yǎng)生功效及養(yǎng)生食譜、治病偏方等，內(nèi)容全面，體例清晰。書中沒(méi)有任何高深、枯燥的健康醫(yī)學(xué)理論，而是把大家最關(guān)注的健康知識(shí)融入日常飲食之中，通過(guò)谷物小檔案、食用宜忌、健康貼士、營(yíng)養(yǎng)功效、營(yíng)養(yǎng)成分、藥典摘要、挑選儲(chǔ)存等內(nèi)容分別介紹了每種谷物的養(yǎng)生功效、挑選方法以及適合和忌用的人群等，內(nèi)容深入淺出，簡(jiǎn)單明了。葛靜編著的《五谷雜糧養(yǎng)生一本全（超值白金版）》集合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代健康營(yíng)養(yǎng)理論，讓人們了解食物營(yíng)養(yǎng)與健康密不可分的關(guān)系，指導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)食物的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效，學(xué)會(huì)科學(xué)利用食物，達(dá)到強(qiáng)身健體和治療疾病的目的，享受更美好的生活。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《五谷雜糧養(yǎng)生一本全（圖文）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

天生萬(wàn)物·獨(dú)厚五谷
食之養(yǎng)人·全賴五谷
藥食同源，古老養(yǎng)生智慧
四性五味，食物養(yǎng)生密碼
1．咸味入腎——軟堅(jiān)散結(jié)
2．苦味入心——燥濕瀉下
3．辛味入肺——發(fā)散行氣
4．酸味人肝——收斂固澀
5．甘味人脾——補(bǔ)中益氣
五谷食療養(yǎng)生，偉人長(zhǎng)壽秘訣
1．毛澤東的養(yǎng)生之道
2．鄧小平的養(yǎng)生之道
3．陳云的養(yǎng)生之道
中國(guó)居民平衡膳食寶塔
1．膳食寶塔說(shuō)明
2．膳食寶塔的應(yīng)用方式
中國(guó)居民膳食指南
1．膳食指南說(shuō)明與應(yīng)用
2．中國(guó)孕期女性膳食指南
3．中國(guó)哺乳女性膳食指南
4．中國(guó)嬰幼兒膳食指南
5．中國(guó)學(xué)齡前兒童膳食指南
6．中國(guó)兒童及青少年膳食指南
7．中國(guó)中老年人膳食指南
8．特定人群膳食指南
膳食平衡自測(cè)
揭開五谷雜糧的
養(yǎng)生密碼
什么是五谷雜糧
五谷雜糧與營(yíng)養(yǎng)素
1．蛋白質(zhì)
2．脂肪
3．碳水化合物
4．膳食纖維
5．維生素
6．礦物質(zhì)
7．水
人體必需七大營(yíng)養(yǎng)素
與五谷雜糧來(lái)源一覽表
五谷雜糧的五色理論
五性、五味與五谷雜糧關(guān)系
1．五味與五谷雜糧關(guān)系一覽表
2．四性與五谷雜糧關(guān)系一覽表
食用五谷雜糧的好處
1．增強(qiáng)機(jī)體免疫力
2．預(yù)防腦中風(fēng)
3．增強(qiáng)抗病能力
4．預(yù)防心血管疾病
5．延緩衰老
6．幫助減肥
7．排毒美容
五谷雜糧的烹調(diào)原則與方法
1．粗細(xì)搭配
2．五谷雜糧內(nèi)部混合搭配食用
3．五谷雜糧與蔬菜、肉類搭配
4．烹調(diào)前，先泡水
5．辨物倒水
6．煮豆類時(shí)不要放鹽
7．使用陶瓷器具或不銹鋼制品
食用五谷雜糧注意事項(xiàng)
1．不要食用過(guò)量
2．老人、孩子講究粗糧細(xì)作
3．循序漸進(jìn)
4．6種人吃五谷雜糧要特別注意
5．粗茶淡飯≠粗糧+素食
第二章  五谷食用·五谷為主  營(yíng)養(yǎng)全面·強(qiáng)身健體
第三章  雜糧食用·雜糧為輔  補(bǔ)精益氣·安心寧神
第四章  五谷雜糧與司機(jī)養(yǎng)生  順應(yīng)氣候·節(jié)令養(yǎng)生
第五章  五谷雜糧與疾病防治  病從口除·藥食相輔
第六章  五谷雜糧與美容養(yǎng)顏  吃出健康·吃出美麗
第七章  五谷雜糧與個(gè)人進(jìn)補(bǔ)  飲食有節(jié)·各取所需
第八章  五谷雜糧之養(yǎng)生面點(diǎn)
第九章  五谷雜糧之養(yǎng)生粥
第十章  五谷雜糧之養(yǎng)生茶、汁
第十一章  五谷雜糧之養(yǎng)生糖水
第十二章  五谷雜糧之養(yǎng)生米漿、豆?jié){
附錄