一學(xué)就會(huì)的家常菜燉菜

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	吳昊天，昊杰主編
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787508287423	出版時(shí)間：	2013-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	60	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《一學(xué)就會(huì)的家常菜（燉菜）》（作者吳昊天、昊杰）是一本專為平時(shí)很少甚至從未下過(guò)廚房的人士編寫的家庭實(shí)用菜譜書(shū)。書(shū)中為烹飪初學(xué)者精選了人們?nèi)粘ｏ嬍持杏昧献钇胀?、制法最?jiǎn)單的120款家常燉菜，以簡(jiǎn)潔的文字配上精美的彩圖，對(duì)每款菜肴的用料配比、制作步驟及操作要領(lǐng)，做了詳盡的講解?！兑粚W(xué)就會(huì)的家常菜（燉菜）》圖文對(duì)照，簡(jiǎn)明實(shí)用，一看就懂，一學(xué)就會(huì)，對(duì)于廣大烹飪愛(ài)好者特別是初學(xué)者，以及家庭主婦來(lái)說(shuō)，是一本十分難得的烹飪?nèi)腴T教材。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《一學(xué)就會(huì)的家常菜燉菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、畜肉類
沙鍋燉丸子
肘子燉花菇
肘子燉口蘑
羊肉燉粉條
羊肉燉菜花
牛肉燉南瓜
牛肉燉口蘑
牛肉燉豆角干
牛肉燉黃豆
牛肉燉西紅柿
羊肉燉鞭筍
羊肉燉魔芋
羊肉燉三蔬
鹿肉燉山藥
驢肉燉土豆干
驢肉燉黑玉米
狗肉燉土豆
狗肉燉凍豆腐
花肉燉土豆干
豬肉燉豆角干
豬排骨燉豆角
燉羊排骨
羊排骨燉豆角
羊排骨燉玉米
排骨燉土豆
脊骨燉黃豆
脊骨燉海帶
豬蹄燉菜心
豬蹄燉白菜
豬蹄燉香菇
豬蹄燉紅棗
二、禽蛋類
人參燉雞
清燉仔雞
火腿燉雞塊
肉雞燉松茸
肉雞燉荊芥
雞塊燉牛蛙
雞塊燉紫薯
雞塊燉黃花
仔雞燉口蘑
雞塊燉豆泡
仔雞燉粉皮
雞塊燉土豆
雞塊燉元蘑
土雞燉滑子蘑
雞塊燉豆角
笨雞燉山藥
雞翅燉香菇
鴨塊燉花菇
鴨腿燉紫玉米
鴨塊燉茄干
鴨塊燉南瓜
清燉整鴨
老鴨燉猴頭菇
燉乳鴿
蟲(chóng)草菌燉乳鴿
清燉鴿塊
乳鴿燉松茸
鴿塊燉海帶
三、水產(chǎn)類
燉魚(yú)頭
清燉鯉魚(yú)
燉鯰魚(yú)茄子
鮮燉魚(yú)羊
燉酸辣魚(yú)
鯰魚(yú)燉豆腐
鯰魚(yú)燉茄干
泥鰍燉豆腐
鯽魚(yú)燉豆腐
魚(yú)頭燉豆腐
鯉魚(yú)燉豆腐
煎燉帶魚(yú)
帶魚(yú)燉豆芽
雙鮮燉豆腐
黃魚(yú)燉鮮蔬
牛蛙燉土豆
四、豆制品類
豆腐燉花肉
燉奶白豆腐
豆腐燉火腿
豆腐燉豬肺
豆腐燉白菜
豆腐燉牡蠣
農(nóng)家燉豆腐
豆腐燉海帶
雪菜燉豆腐
豆腐燉春筍
凍豆腐燉海帶
凍豆腐燉茄子
豆皮燉鮮蛋
干豆腐燉脊骨
豆皮燉白菜蟶子
骨湯燉干豆腐
干豆腐燉白菜
干豆腐燉土豆片
腐竹燉肘子
腐竹燉魚(yú)塊
五、蔬菜類
酸菜燉肉
燉三蔬
羊肉燉粉皮
白菜燉豬肺
白菜燉肚條
酸菜燉花肉
蘿卜燉蟶子
白菜燉豆干
農(nóng)家燉干菜
白菜燉鮮魷
雙鮮燉茄子
魚(yú)羊燉酸菜
粉皮燉肘子
蘿卜燉墨魚(yú)
干貝燉茄子
燉香辣素菜
南瓜燉蝦丸
肉絲燉粉條
土豆燉凍豆腐
土豆干燉肘子
圓白菜燉口蘑
燉香辣圓白菜
甘藍(lán)燉干豆腐
土豆白菜燉肥腸
酸菜粉燉紅燒肉